Entdecken Sie mit nutrisurya gesunde Ernährung als Quelle der Lebensfreude!
Das Konzept von nutrisurya ist naturgemäß und eng mit der Gründerin
Angela Cristina Hering verbunden.
Seit über 30 Jahren beschäftigt sie sich mit gesunder Ernährung.
Es war ihr immer wichtig, Mahlzeiten mit schmackhaften, naturbelassenen
Lebensmitteln zu kochen und die Gerichte gemeinsam einzunehmen.
Die Begeisterung für leckere und gesunde Ernährung wurde stark beeinflusst von ihren Ayurveda-Kenntnissen und der Indischen Küche, ihrer Erfahrung mit Traditioneller Chinesischer Medizin und der 5-Elemente-Lehre sowie der Makrobiotik. Außerdem stark beeinflusst wurde sie durch verschiedene Kochkurse in Thailand, Nepal, Vietnam, Deutschland, Österreich und der Schweiz und vor allem in Brasilien.
Sie verbindet ihr Fachwissen als ausgebildete Ernährungsberaterin – im Institut Naturveda in Karlsruhe – mit ihrem Sinn
für Genuss und Geschmack auf dem Erfahrungshintergrund der inter-
nationalen Küche.
2010 wurde “nutrisurya” gegründet. “Nutri” ist das lateinische Wort für Ernährung und “surya” bedeutet in den Veden – den ältesten Schriften des Hinduismus – die Personifizierung der Sonne, bzw. des Sonnengottes. In der indischen Tradition wird die Sonne als Energiequelle allen Lebens gepriesen.
“nutrisurya” wird Ihnen darlegen, wie ein “genussvolles, kulinarisches Leben” aussehen kann . Einkaufen im Einklang mit den vier Jahreszeiten,
bewusste Auswahl der Nahrungsmittel, mit Liebe kochen, auf den eigenen
Körper hören und den Geschmackssinn verfeinert wahrnehmen.
Termine und Aktuelles
Informativer Online-Kochkurs: ENTZÜNDUNGSHEMMENDE ERNÄHRUNG
Informativer Online-Kochkurs: ENTZÜNDUNGSHEMMENDE ERNÄHRUNG
Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei vielen Krankheiten, insbesondere bei chronischen Krankheitsbildern wie z.B. Diabetes, Krebs, Herzerkrankungen, Adipositas usw.
Ungünstige Essgewohnheiten und bestimmte Darmprobleme können unterschwellige Entzündungsreaktionen im Körper auslösen.
Mit einer antientzündlichen Ernährung, also mit den richtigen Lebensmitteln und einem gesunden Lebensstil, lässt sich dies vermindern oder ganz vermeiden.
Vor dem Kochen erfahrt Ihr, wie ein entzündungshemmender Speiseplan aussieht und welche Lebensmittel und Gewürze antientzündlich wirken.
Wir bereiten anschließend drei leckere Gerichte gemeinsam zu.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste zum Mitkochen, sowie weiterführende Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen!
Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis 8 Tage vor dem Kurs.
Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com
Online-Kochkurs: INDISCHE VEGETARISCHE KÜCHE
Die indische Küche lockt mit einer Vielzahl aromatischer und exotischer Gewürze, himmlischen Aromen und einer Vielfalt von Geschmacksrichtungen und Farben.
In diesem online-Kochkurs werden Sie die Verwendung dieser Gewürze und deren Wirkung in indischen Speisen kennenlernen.
Wir werden verschiedene Gerichte – mild und scharf – kochen und gemeinsam genießen: Chutney, Curries, Reis und einiges mehr.
Eine Woche vor dem Kurs bekommen Sie die Zutatenliste sowie einige Informationen über die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen
Dieses Mal werden wir folgendes kochen:
- EIER-CURRY AUS BENGALEN (Dimer johl)
- ZWIEBELBROT – SCHAPATI PEAS
- GURKEN-TOMATEN-RAITA
- TANDOORI-MÖHREN MIT JOGHURTSOSSE UND GEWÜRZREIS
Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr
Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis zum 19. August 22.
Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com
Online-Kochkurs: SPÄTSOMMERLICHE KÜCHE
VEGETARISCH
Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr
Folgende Gerichte werden wir kochen:
- Joghurt-Kräuter-Brot
- Kohl-Caponata
- Lauch-Cashew-Pfanne
- Pasta mit karamellisierter Rote-Bete und Balsamico-Zwiebeln
Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis zum 26. August 22
Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com
Informativer Nachmittag: ALZHEIMER VORBEUGEN
Uhrzeit: 16:30 bis 18 Uhr
In Deutschland leben nach jüngsten epidemiologischen Schätzungen rund 1,6 Millionen Menschen mit Demenz, rund 1,2 Millionen mit der Alzheimer-Erkrankung.
Durchschnittlich treten Tag für Tag etwa 900 Neuerkrankungen auf. Sie summieren sich im Lauf eines Jahres auf mehr als 300.000.
Die Zahlen sind erschreckend, und es stellt sich die Frage, ob wir Dinge in unserem Lebensstil ändern können, um dieser Krankheit etwas entgegenzusetzen und damit die Wahrscheinlichkeit reduzieren, an Alzheimer zu erkranken.
In diesem Vortrag gebe ich Tipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung, Schlaf usw., die auf Prävention statt Reaktion aufbauen.
Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis zum 2. September 22
Preis: € 14
Anmeldung: angela@nutrisurya.com
Online-Kochkurs: VEGETARISCH ORIENTALISCH
Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr
Folgende Gerichte werden wir kochen:
- Tomaten-Hummus
- Süsskartoffeln-Falafel zu Harissa-Linsen-Sauce
- Ermeni Pilavi (Armenischer Reis Mit Kürbis, Zimt und Honig)
- Schokoladen-Pistazienkuchen
Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis zum 9. September 22
Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com
Online-Kochkurs: VEGETARISCHE LECKEREIEN AUS DEM OFEN
Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr
Folgendes werden wir zubereiten:
- Brokkoli-Blumenkohl – Tahini-Orange-Sauce
- Kartoffel-Gratin – Zwiebel-Kräuter
- Zucchini-Ricotta-Röllchen
- Mallorquinischer Mandelkuchen
Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis 16. September 22.
Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com
Online-Kochkurs: BUNTE HERBSTGENÜSSE
vegetarisch
Geschlossen für die Stadt Backnang
Online-Kockkurs: KREATIVES KÜRBISMENÜ
Es wird vegetarisch gekocht.
Samstag
Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr
Endlich ist es soweit: der Kürbis hat wieder Saison! Sicherlich haben schon einige Kürbisfans unter Ihnen diesem Zeitpunkt sehnsüchtig entgegengefiebert.
Nun heißt es wieder: ran an den Kürbis und vielseitige Rezepte zubereiten.
Ich zeige Ihnen wie Sie aus Speisekürbissen ein köstliches, kreatives Menü zubereiten können.
Eine Woche vor dem Kurs bekommen Sie die Zutatenliste sowie einige Informationen über die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.
Online-Kochkurs: SCHNELLE GERICHTE
FÜR DEN ALLTAG
VEGETARISCH
Mittwoch
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr
Sie haben wenig Zeit zum Kochen?
Aber Sie möchten sich trotzdem gesund ernähren, die Lebensmittelvielfalt genießen und Fertigprodukte vermeiden?
Dann sind Sie in diesem Online-Kochkurs richtig. Mit frischen Zutaten bereiten wir kreative, vegetarische Gerichte zu, die zudem noch kinderleicht zum Nachkochen sind.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste, sowie weiterführende Informationen zur Vorbereitung. Alle, auch die Kinder, dürfen mitkochen.
Online-Kochkurs: GLUTENFREI BACKEN
Genießen statt verzichten.
Samstag
Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr
Glutenfreies Backen ist eine kleine Herausforderung, da gerade das Klebereiweiß – Gluten – für die guten Backeigenschaften in herkömmlichen Backwaren sorgt.
In diesem Online-Kochkurs backen wir einige vegetarische Rezepte mit unterschiedlichen glutenfreien Getreiden bzw. Pseudogetreiden.
Außerdem werde ich Ihnen einiges über die glutenfreie Diät sagen.
Eine Woche vor dem Kurs bekommen Sie die Zutatenliste sowie weiterführende Informationen zur Vorbereitung und die Zoom-Zugangsdaten.
Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.