Entdecken Sie mit nutrisurya gesunde Ernährung als Quelle der Lebensfreude!
Das Konzept von nutrisurya ist naturgemäß und eng mit der Gründerin
Angela Cristina Hering verbunden.
Seit über 30 Jahren beschäftigt sie sich mit gesunder Ernährung.
Es war ihr immer wichtig, Mahlzeiten mit schmackhaften, naturbelassenen
Lebensmitteln zu kochen und die Gerichte gemeinsam einzunehmen.
Die Begeisterung für leckere und gesunde Ernährung wurde stark beeinflusst von ihren Ayurveda-Kenntnissen und der Indischen Küche, ihrer Erfahrung mit Traditioneller Chinesischer Medizin und der 5-Elemente-Lehre sowie der Makrobiotik. Außerdem stark beeinflusst wurde sie durch verschiedene Kochkurse in Thailand, Nepal, Vietnam, Deutschland, Österreich und der Schweiz und vor allem in Brasilien.
Sie verbindet ihr Fachwissen als ausgebildete Ernährungsberaterin – im Institut Naturveda in Karlsruhe – mit ihrem Sinn
für Genuss und Geschmack auf dem Erfahrungshintergrund der inter-
nationalen Küche.
2010 wurde “nutrisurya” gegründet. “Nutri” ist das lateinische Wort für Ernährung und “surya” bedeutet in den Veden – den ältesten Schriften des Hinduismus – die Personifizierung der Sonne, bzw. des Sonnengottes. In der indischen Tradition wird die Sonne als Energiequelle allen Lebens gepriesen.
“nutrisurya” wird Ihnen darlegen, wie ein “genussvolles, kulinarisches Leben” aussehen kann . Einkaufen im Einklang mit den vier Jahreszeiten,
bewusste Auswahl der Nahrungsmittel, mit Liebe kochen, auf den eigenen
Körper hören und den Geschmackssinn verfeinert wahrnehmen.
Termine und Aktuelles
Informativer Kochkurs online: ENTZÜNDUNGSHEMMENDE ERNÄHRUNG
Samstag
Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr
Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei vielen Krankheiten, insbesondere bei chronischen Krankheitsbildern wie z.B. Diabetes, Krebs, Herzerkrankungen, Adipositas usw. Ungünstige Essgewohnheiten und bestimmte Darmprobleme können unterschwellige Entzündungsreaktionen im Körper auslösen. Mit einer antientzündlichen Ernährung, also mit den richtigen Lebensmitteln und einem gesunden Lebensstil, lässt sich dies vermindern oder ganz vermeiden. Vor dem Kochen erfahren Sie, wie ein entzündungshemmender Speiseplan aussieht und welche Lebensmittel und Gewürze antientzündlich wirken.
Wir bereiten anschließend drei leckere Gerichte gemeinsam zu.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste zum Mitkochen, sowie weiterführende Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen!
online Kochkurs: SCHNELLE KÜCHE FÜR DEN ALLTAG
Dienstag
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr
Sie haben wenig Zeit zum Kochen? Aber Sie möchten sich trotzdem gesund ernähren und Fertigprodukte vermeiden? Dann sind Sie in diesem Online-Kochkurs richtig. Mit frischen Zutaten bereiten wir kreative, vegetarische Gerichte, die zudem noch kinderleicht zum Nachkochen sind.
Eine Woche vor dem Kurs, bekommen Sie die Zutatenliste, sowie weiterführende Informationen zur Vorbereitung.
Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.
Wir kochen:
- Rote-Bete-Aufstrich
- One-Pot-Pasta
- Taboulleh
- Gemüse-Frittata
online Kochkurs: MEAL PREP
Informativer online Kochkurs
Die perfekte Essensplanung für die ganze Woche
Donnerstag
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr
Der Begriff Meal-Prep oder Meal-Prepping ist eine Wortkreation aus den englischen Begriffen “meal” (Speisen) und “preparation” (Vorbereitung).
Vorkochen – Mitnehmen – Genießen: Meal-Prep erobert die deutschen Küchen. Bei der Planung spielen clevere und zeitsparende Kombinationen eine große Rolle.
Sie erfahren, wie diese am besten funktionieren und wir bereiten gemeinsam einige einfache und praktische Gerichte zu.
Eine Woche vor dem Kurs bekommen Sie die Zutatenliste sowie einige Informationen über die Vorbereitung.
Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.
online Kochkurs: Vegetarische Suppen für die Seele
Montag
Uhrzeit: 18:30 bis 21 Uhr
Warme Suppen & Eintöpfe sind genau das Richtige nach einem Spaziergang in der kalten Jahreszeit. Beides sind Mahlzeiten, die unserem Körper Kraft, Energie und ein wohliges Wärmegefühl spenden.
Wir bereiten in diesem online Kochkurs gemeinsam Suppen mit Hülsenfrüchten, Getreiden, herbstlichen Gemüsesorten und Gewürzen zu.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste, sowie einige Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.
online Kochkurs: Vegetarische Suppen für die Seele
Mittwoch
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr
Warme Suppen & Eintöpfe sind genau das Richtige nach einem Spaziergang in der kalten Jahreszeit. Beides sind Mahlzeiten, die unserem Körper Kraft, Energie und ein wohliges Wärmegefühl spenden.
Wir bereiten in diesem online Kochkurs gemeinsam Suppen mit Hülsenfrüchten, Getreiden, herbstlichen Gemüsesorten und Gewürzen zu.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste, sowie einige Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.
Vortrag online: DARMGESUNDHEIT
Samstag
Uhrzeit: 16 bis 17:30 Uhr
per Zoom
Wussten Sie, dass der Verdauungstrakt eines Menschen das am dichtesten besiedelte Ökosystem der Erde ist?
Ja, richtig.
Auf der Darmoberfläche tummeln sich etwa hundert Billionen Bakterien.
Genau diese Bakterien haben Einfluss auf Ihr Gewicht, auf Ihre Stimmung, Ihr Immunsystem und auf Ihr Wohlbefinden. Deshalb wird der Darm auch „das zweite Gehirn“ genannt.
Bei dem Vortrag erfahren Sie aus Sicht der Ernährungsberatung, welche Lebensmittel und Getränke die guten Bakterien nähren und welche Sie besser vermeiden sollten. Außerdem erhalten Sie wertvolle Tipps, was Sie selbst für Ihre Darmgesundheit beitragen können.
Online Vortrag: ALZHEIMER VERMEIDEN
Mittwoch
Uhrzeit: 18:30 bis 20 Uhr
per Zoom
In Deutschland leben nach jüngsten epidemiologischen Schätzungen rund 1,6 Millionen Menschen mit Demenz, rund 1,2 Millionen mit der Alzheimer-Erkrankung. Durchschnittlich treten Tag für Tag etwa 900 Neuerkrankungen auf. Sie summieren sich im Lauf eines Jahres auf mehr als 300.000.
Die Zahlen sind erschreckend, und es stellt sich die Frage, ob wir Dinge in unserem Lebensstil ändern können, um dieser Krankheit etwas entgegenzusetzen und damit die Wahrscheinlichkeit reduzieren, an Alzheimer zu erkranken.
In diesem Vortrag gebe ich Tipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung, Schlaf usw., die auf Prävention statt Reaktion aufbauen.
Online Vortrag: EINKAUFSTIPPS - Das Who is Who der Zusatzstoffe
Donnerstag
Uhrzeit: 18:30 bis 20 Uhr
per Zoom
In der EU sind ca. 23 Stoffe/E-Nummern zugelassen und es werden ständig mehr! Bei diesem Vortrag erfahren Sie, wie Zusatzstoffe unsere Lebensmittel verändern, welche häufig vorkommen und welche vermieden werden sollten.
Die Kursleiterin stellt vor, was bei der Ernährung von Kindern zu beachten ist, was Kinder lieber nicht essen sollten und welche Alternativen angeboten werden können.
Außerdem erhalten Sie noch wichtige Tipps fürs Einkaufen und Kochen, damit sich Gesundheit und Genuss noch besser verbinden lassen.
online Kochkurs: KÜCHE AUS JERUSALEM
per Zoom
Samstag
16 bis 18:30 Uhr
Es wird vegetarisch gekocht.
online Kochkurs: KÜCHE AUS JERUSALEM
Jerusalem – eine Stadt unterschiedlicher Kulturen und Religionen, deren Traditionen, Künste und Genüsse sich hier zu zahlreichen Geschmacksrichtungen und Gerichten mischen: Tahini, Kardamom, Granatapfel, getrocknete Früchte, Nüsse und Samen, sowie vielfältige Kreationen an Gewürzen bilden dabei den einmaligen Charakter dieser Region. Wir bereiten einen leckeren Shakshuka.
Kochen Sie gemeinsam mit Teilnehmer*innen aus ganz Deutschland und kommen Sie mit auf eine virtuelle kulinarische Reise. Denn hier heiß es:
Zusammen isst man weniger allein.
Rezept
Eine Woche vor Kursbeginn erhalten Sie weiterführende Informationen für die Vorbereitung. Das Rezept erhalten Sie zu Beginn unseres Onlinekochkurses.
Uhrzeit: 18 bis 19:30 Uhr
online Kochkurs: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE
aus der Küche
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr
Selbsthergestellte Geschenke aus der Küche erfreuen sich großer Beliebtheit. Dieser Abend wird zum sinnlichen Vergnügen: Mitmachen, Spaß haben, naschen, genießen und dabei zaubern Sie schöne Mitbringsel. Sie backen ausgefallene Mini-Kuchen, stellen exotische Marmelade her, wundern sich über schmackhafte Chutneys, machen hauseigene Plätzchen und vieles mehr. Köstlichkeiten von einfach bis prächtig, von süß bis pikant, von würzig bis scharf, so bunt und vielseitig wie die Erlebniswelt Küche.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste, sowie einige Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.
online Kochkurs: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE
aus der Küche
Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr
online Kochkurs: SUPPEN FÜR DIE SEELE
Warme Suppen & Eintöpfe sind genau das Richtige nach einem Spaziergang in der kalten Jahreszeit. Beides sind Mahlzeiten, die unserem Körper Kraft, Energie und ein wohliges Wärmegefühl spenden.
Wir bereiten in diesem online Kochkurs gemeinsam Suppen mit Hülsenfrüchten, Getreiden, herbstlichen Gemüsesorten und Gewürzen zu.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste, sowie einige Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.
VEGETARISCH
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr
online Kochkurs: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE
für die Küche
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr
online Kochkurs: VEGETARISCHE WINTERKÜCHE
Samstag
Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr
In den kalten Wintermonaten haben wir Lust auf warme Gerichte, die gleichzeitig das Immunsystem stärken. In diesem Online-Kochkurs werden wir 3 Rezepte gemeinsam kochen: eine Suppe/Eintopf, eine Hauptspeise und ein Dessert. Mit frischen Zutaten bereiten wir kreative Gerichte zu und nebenbei werde ich Ihnen Informationen über eine abwechslungsreiche, ausgewogene und gesundheitsbewusste Ernährung vermitteln, die das gesamte Wohlbefinden fördert.
Eine Woche vor dem Kurs bekommen Sie die Zutatenliste, sowie einige Informationen über die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.
online Kochkurs: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE
für die Küche
!!! ZUSATZKURS !!!
Freitag
Uhrzeit: 17 bis 19:30 Uhr