angela@nutrisurya.com
telefone +49 172 918 9822

  • Zimt enthält Stoffe, die den Blutzucker- und Blutfettspiegel senken, wenn sie
    täglich konsumiert werden. Er eignet sich für süsse, sowie für herzhafe Speisen.

  • Legen Sie sich einen Vorrat der wichtigsten Lebensmittel (besonders viel Gemüse und Obst) an. So ist die Versuchung geringer, etwas Ungesundes zu essen.

  • Planen Sie bewusst Zeit zum Essen ein. Genießen Sie Ihr Essen; das ist für die Verdauung wichtig!

  • Medikamente und Lebensmittel vertragen sich nicht immer: Forscher haben herausgefunden, dass Grapefruitsaft die Wirkung von über 25 Arzneimitteln beeinflusst.

  • Essen Sie ein Stück Paranuss am Tag, um das Niveau von Selen aufrechtzuerhalten. Selen kann von unserem Körper nicht selbst gebildet werden. Wenn Sie eine Paranuss essen, ist es, als würden Sie eine Selenpille schlucken.

  • Um Krebs vorzubeugen, essen Sie regelmässig Kurkuma, rote Früchte, Zitrusfrüchte, Tomatensauce oder – mark, Kakao, Lebensmittel mit gesunden Ballaststoffen, Nüsse, Hülsenfrüchte und trinken Sie grünen Tee.

  • Trinken Sie nichts eine halbe Stunde vor und eine halbe Stunde nach dem Essen, damit die Verdauung nicht gestört wird.

  • Versuchen Sie, vielseitig zu essen. Der Teller soll vorzugsweise mit Lebensmitteln gefüllt sein, die unterschiedliche Farben haben.

  • Trinken Sie reichlich stilles Wasser und Kräutertee! Ideal ist 1 Liter pro 20 Kg Körpergewicht täglich. Falls Sie viel Sport treiben, kann es sogar mehr sein.

  • Würzen Sie Ihr Essen kurz vor dem Verzehr mit frischem Zitronensaft. Es fördert die Verdauung und ist eine Quelle von Vitamin C.

  • Würzen Sie Ihre Speisen mit Kräutern, dadurch brauchen Sie weniger Salz.

  • Trinken macht klug! Wer genügend trinkt, sorgt für flüssiges Blut, das dem Gehirn genügend Nährstoffe und Sauerstoff liefern kann.

  • Vitamine A, D, E und K sind fettlösliche Vitamine. Das bedeutet, sie benötigen Fette, um vom Körper aufgenommen zu werden.

 

Vortrag RHEUMA LIGA – Sklerodermie Selbsthilfe e.V.

Tipps zur bewussten Ernährung, clevere Lebensmittelkombinationen, vegetarische Aufstriche und vieles mehr

Ort: Tübingen
Datum: 17. Juni 2017

Koch-Workshop: MINI-KÖSTLICHKEITEN für PICKNICK UND GARTENFEST

Ort: fbs Waiblingen
Datum: 13. Juni 2017

Koch-Workshop: MINI-KÖSTLICHKEITEN für PICKNICK UND GARTENFEST

Ort: fbs Waiblingen
Datum: 23. Mai 2017

SEMINAR AZUBIS bei HELLER GmbH

Ernährungsverhaltenanalyse:

• Grundlagenwissen: Was ist ausgewogene Ernährung?
• Gesunde vs. ungesunde Lebensmittel, gesundes Vesper
• Optimale Trinkmenge und Getränke / Zuckergehalt von Getränken
• Zusammenhang zwischen Ernährung und Leistungsfähigkeit
• Reflexion des eigenen Ernährungsverhaltens
• Zubereitung eines gesunden Vespers

Ort: Nürtingen
Datum: 15. Mai 2017

Koch-Workshop: INDISCH VEGETARISCH KOCHEN UND GENIESSEN

Ort: Lauffen am Neckar
Datum: 11. Mai 2017

Koch-Workshop: MINI-KÖSTLICHKEITEN für PICKNICK UND GARTENFEST

Ort: Neckarsulm
Datum: 8. Mai 2017

Koch-Workshop: VEGETARISCHE KÜCHE AUS JERUSALEM

Ort: Bönnigheim
+Datum:* 29. März 2017

Koch-Workshop: LEICHT UND FIT INS FRÜHJAHRENTGIFTEN UND ABNEHMEN

Ort: Marbach am Neckar
Datum: 27. März 2017

Koch-Workshop für Jugendliche: KÖSTLICHKEITEN FÜRS PARTYFEST

Ort: Waiblingen
Datum: 25. März 2017

Koch-Workshop: HEILENDE GEWÜRZE

Ort: Ludwigsburg
Datum: 23. März 2017

Koch-Workshop: SCHMACKHAFTE ENTGIFTUNGSKUR

Ort: Backnang
Datum: 21. März 2017

Koch-Workshop: BRASILIANISCHE KÜCHE!

Ort: Backnang
Datum: 18. März 2017

Koch-Workshop: BRASILIANISCHE KÜCHE!

Ort: Backnang
Datum: 16. März 2017

Koch-Workshop: HEILENDE GEWÜRZE

Ort: Backnang
Datum: 14. März 2017

Koch-Workshop: FRÜHLINGSHAFT VEGETARISCHE KÜCHE

Ort: Backnang
Datum: 11. März 2017

Seminar Auszubildente Gebrüder Heller GmbH

• Grundlagenwissen: Was ist ausgewogene Ernährung?
• Gesunde vs. ungesunde Lebensmittel, gesundes Vesper
• Optimale Trinkmenge und Getränke / Zuckergehalt von Getränken
• Zusammenhang zwischen Ernährung und Leistungsfähigkeit
• Reflexion des eigenen Ernährungsverhaltens
• Zubereitung eines gesunden Vespers

Ort: Nürtingen
Datum: 10. März 2017

Koch-Workshop: LEICHT UND FIT INS FRÜHJAHRENTGIFTEN UND ABNEHMEN

Ort: Ludwigsburg
Datum: 8. März 2017

Koch-Workshop: LEICHT UND FIT INS FRÜHJAHRENTGIFTEN UND ABNEHMEN

Ort: fbs Waiblingen
Datum: 6. März 2017

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: VHS Backnang
Datum: 5. Dezember 2016

Vortrag: BEWUSSTE ERNÄHRUNG MIT VERKOSTUNG

für Mitarbeiter der GGB Heilbronn GmbH

Was dürfen wir noch essen? Was macht uns fit?
Die Informationen in den Zeitschriften, im Fernsehen, von Ernährungspäpsten können ziemlich verwirrend sein! Roh- oder Vollwertkost, Vegan oder Vegetarisch – welche Ernährungsform ist die beste?
Abnehmtipps, was wir beim Einkaufen beachten sollen,
wie wir unsere Ernährung nachhaltig umstellen und einiges mehr.

Datum: 29. November 2016
Ort: Heilbronn

Koch-Workshop: VEGETARISCHE, ORIENTALISCHE KÖSTLICHKEITEN!

Ort: Beilstein
Datum: 27. September 2016

Koch-Workshop: VEGETARISCHE ORIENTALISCHE KÜCHE

Ort: Sachsenheim
Datum: 11. Juli 2016

Koch-Workshop: BRASILIANISCHE SOMMERGERICHTE

Ort: Fellbach
Datum: 7. Juli 2016

Gesundheitstag Gebr. Heller in Nürtingen

Am nutrisuryas Stand gab es phantasievolle Smoothies und leckere Aufstriche

Datum: 6. Juli 2016

Kochevent STADT NECKARSULM

Thema: SOMMERLICHE SALATE UND SMOOTHIES
Datum: 27. Juni 2016

SEMINAR: “BEWUSSTE ERNÄHRUNG

Ort: Fellbach
Datum: 23. Juni 2016

Koch-Workshop: SOMMERLICHE SALATE UND SMOOTHIES

Datum: 20. Juni 2016
Ort: Bönnigheim

  • Grüner Smoothie
  • Blutroter Smoothie
  • Sonnenspender Smoothie
  • Rote-Bete-Rhabarber-Salat mit Gorgonzola
  • Gerösteter Fenchelsalat mit Aprikosen
  • Blattsalate an Ingwer-Vinaigrette
  • Auberginen-Cashewkern-Salat mit Karotten-Kardamom-Orangen-Dressing
  • Spinatsalat mit Datteln und Mandeln
  • Thailändischer Kräutersalat
  • Spargeln-Linsen-Salat
  • Dinkel-Gemüse-Salat mit Joghurtbällchen
  • Couscous-Erdbeer-Spinat-Salat aus dem Glas

Kochevent Erzieherinnen der Stadt: ORIENTALISCHE KÖSTLICHKEITEN

Ort: Waiblingen
Datum: 16. Juni 2016

Koch-Workshop: KÖSTLICHES FÜR PICKNICK UND GRILLFEST!

Ort: Backnang
Datum: 13. Juni 2016

Kochevent: ORIENTALISCHE, VEGETARISCHE KÖSTLICHKEITEN

Gruppe Kursleiterinnen

Menü:

  • Kardamom-Minze-Tee
  • Fladenbrot mit Schwarzkümmel
  • Muhammara
  • Nazuktan
  • Marrokanische Möhrensalat mit Orangen
  • Gurkenjoghurt
  • Maqluba
  • Mutabbaq
  • Tahini-Plätzchen

Datum: 8. Juni 2016
Ort: Waiblingen

Koch-Workshop: SOMMERSALATE UND SMOOTHIES!

Ort: Neckarsulm
Datum: 6. Juni 2016

Koch-Workshop: VEGANE SOMMERLICHE KÜCHE

Ort: Remseck
Datum: 30. Mai 2016

Kochevent bei Ute: INDISCHE SPEZIALITÄTEN

Ort: Ludwigsburg
Datum: 14. Mai 2016

Koch-Workshop: KÖSTLICHES FÜR PICKNICK UND GRILLFEST

Ort: Waiblingen
Datum: 9. Mai 2016

Koch-Workshop: LEICHTE, ASIATISCHE KÜCHE

Ort. Backnang
Datum: 7. Mai 2016

Koch-Workshop: KÖSTLICHES FÜR PICKNICK UND GRILLFEST

Ort: Backnang
Datum: 4. Mai 2016

Koch-Workshop: VEGETARISCHE, ORIENTALISCHE KÜCHE

Ort: Lauffen am Neckar
Datum: 2. Mai 2016

UGB-TAGUNG ERNÄHRUNG AKTUELL

Ort: Giessen
Datum: 29. – 30. April 2016

Themen:

  • Restlaufzeit – wie ein gutes, lustiges und bezahlbares Leben im Alter gelingt
  • Tempo, Takt und Rhythmus – Essen braucht Struktur
  • Flugimporte von Lebensmitteln: Nachhaltigkeit ade?
  • Aktuelle Forschung – länger fit durch Fasten
  • Placebo und Nocebo – Wirkungen ohne Wirkstoff
  • Multiple Sklerose und Ernährung
  • Protein – wie viel darf es sein?
  • Superfood – sinnvoll oder überflüssig?
  • Viel zu gut zum Wegwerfen – Lebensmittelverschwendung vermeiden
  • Frauenherzen schlagen anders
  • Gesunde Ernährung: Die Gesellschaft muss handeln
  • Mit Essen spielt man doch! – Ein innovativer Ansatz in der Ernährungsberatung

Informationen

Koch-Workshop: KÖSTLICHES FÜR PICKNICK UND GRILLFEST

Ort: Oberstenfeld
Datum: 25. April 2016

Koch-Workshop: VEGANE FRÜHLINGSREZEPTE

Ort: Bönnigheim
Datum: 20. April 2016

  • grüner Smoothie
  • Sonnenblumenkerne-Milch
  • Rote-Bete-Ingwer-Aufstrich
  • Cashewkäse
  • Süßkartoffeln-Hummus
  • Linsen-Blumenkohl-Salat
  • Auberginen-Walnuß-Salat
  • Zucchininudeln mit Auberginensauce
  • Kichererbsen-Stroganoff
  • Seitan-Gulasch
  • Mousse au chocolat
  • Kokos-Mandel-Cookies
  • Feigen-Energiebällchen
  • Vanille-Pannacotta mit Rhabarberkompott

Koch-Workshop: VEGETARISCHES AUS JERUSALEM

Ort: Backnang
Datum: 18. April 2016

Kochevent: GRÜN GENIESSEN FÜR BADEN-WÜRTTEMBERG

Ort: Biohof Föll – Ilsfeld
Datum: 26. Februar 2016

Koch-Workshop: ORIENTALISCHE VEGETARISCHE KÜCHE

Ort: Waiblingen
Datum: 22. Februar 2016

Kochevent FA. JETTER

Ort: Ludwigsburg
Datum: 17. Februar 2016

Koch-Workshop: LOW CARB ERNÄHRUNG

Ort: Lauffen
Datum: 15. Februar 2016

Testessen: NEUE REZEPTE AUS DEM ORIENT

Ort: Beilstein
Datum: 9. Februar 2016

Vortrag: BEWUSSTE ERNÄHRUNG mit Verkostung

im Atelier KA-RIO-KA / Chamäleon

Ort: Stuttgart
Datum: 6. Februar 2016

Koch-Workshop: HÜLSENFRÜCHTE SATT!

Leckere Rezepte mit Linsen, Bohnen, Erbsen, Lupinen, Tamarinden, Erdnüssen usw.

Ort: Ludwigsburg
Datum: 2. Februar 2016

GESUNDHEITSMESSE LUDWIGSBURG

Ort: Forum Ludwigsburg
Datum: 31. Januar 2016

Kochevent bei Ute in Ludwigsburg

Thema: KÖSTLICHKEITEN AUS JERUSALEM

Datum: 30. Januar 2016

Kochevent: TEAM KINDERTAGESSTÄTTE WAIBLINGEN

Datum: 29. Januar 2016

Koch-Workshop: HÜLSENFRÜCHTE SATT!

Leckere Rezepte mit Linsen, Bohnen, Erbsen, Tamarinden, Erdnüsse, Lupinen usw.

Ort: Backnang
Datum: 28. Januar 2016

Koch-Workshop: SCHMACKHAFTE ENTGIFTUNGSKUR

Ort: Freiberg
Datum: 26. Januar 2016

Koch-Workshop: HÜLSENFRÜCHTE SATT!

Leckere Küche mit Linsen, Bohnen, Erbsen, Tamarinden, Erdnüsse, Lupinen usw.

Ort: Bönnigheim
Daum: 25. Januar 2016

Koch-Workshop: VEGETARISCHE, WINTERLICHE KÖSTLICHKEITEN!

Ort: Heilbronn
Datum: 22. Januar 2016

Koch-Workshop: LOW-CARB ERNÄHRUNG

Ort: Lauffen
Datum: 19. Januar 2016

Koch-Workshop: VEGETARISCHE, WINTERLICHE KÖSTLICHKEITEN

Ort: Waiblingen
Datum: 18. Januar 2016

Vortrag BEWUSSTE ERNÄHRUNG mit Verkostung

Stadt Backnang
Datum: 14. Januar 2016

Papa-Kind-Kochkurs: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE FÜR DIE MAMA!

Ort: Lauffen
Datum: 12. Dezember 2015

Weihnachts-Kochevent Faden&Nadel

Ort: Bönnigheim
Datum: 10. Dezember 2015

Seminar Azubis Gebrüder Heller

Ort: Nürtingen
Datum: 9. Dezember 2015

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE!

Ort: Lauffen
Datum: 8. Dezember 2015

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE!

Ort: Waiblingen
Datum: 7. Dezember 2015

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE!

Ort: Heilbronn
Datum: 4. Dezember 2015

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: Bönnigheim
Datum: 1. Dezember 2015

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: Marbach
Datum: 30. November 2015

KOCHEVENT BEI UTE

Menü:

  • Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich
  • Rotkohl-Birnen-Salat
  • Cremige Maronen-Kartoffel-Suppe
  • Tim‘s Gans
  • Sellerie-Nuss Püree
  • Gerösteter Ahornsirup-Rosenkohl
  • Kürbiskuchen im Glas

Ort: Ludwigsburg
Datum: 28. November 2015

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: Waiblingen – Forum Nord
Datum: 27. November 2015

Koch-Workshop: KÖSTLICHKEITEN ZUM ADVENT

Ort: Backnang
Datum: 26. November 2015

WEIHNACHTSESSEN ZAHNARZTPRAXIS RR

Menü:

  • Faux Gras – Vegetarische Fois Gras (Aufstrich)
  • Tomaten-Süsskartoffel-Suppe
  • Rosmarin-Hühnchenfilets in Parmesanmantel
  • Fenchel-Birnen-Risotto
  • Schokoladencreme mit Chili und Zimt

Ort: Waiblingen
Datum: 25. November 2015

VEGGIE MESSE STUTTGART

Datum: 18 bis 20. November 2015

Informationen

Koch-Workshop: GENÜSSE AUS DER ORIENTALISCHEN KÜCHE

Ort: Waiblingen
Datum: 17. November 2015

Koch-Workshop: MENÜ MIT WILD & SCHOKOLADE

Ort: Lauffen
Datum: 16. November 2015

Koch-Workshop: MENÜ MIT WILD & SCHOKOLADE

Ort: Heilbronn
Datum: 13. November 2015

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE!

Ort: Neckarsulm
Datum: 11. November 2015

Koch-Workshop: GENÜSSE AUS DER ORIENTALISCHEN KÜCHE

Ort: Remseck
Datum: 9. November 2015

Koch-Workshop: HERBSTMENÜ MIT LACHS & KÜRBIS

Ort: Backnang
Datum: 7. November 2015

KOCHEVENT BEI UTE

  • FAUX GRASVEGETARISCHE FOIS GRAS – (AUFSTRICH)
  • TOMATEN-ROSMARIN-BROT
  • INDISCHES OMELETTE MIT KOKOSNUSSMOTAI NARIIAL
  • FELDSALAT an QUITTEN-DRESSING
  • LINSENBRATLINGE
  • SCHOKOLADIGES REHRAGOUT
  • SCHWARZWURZEL-RISOTTO
  • RICOTTA-KAKAO-CUPCAKE
  • MARINIERTE ORANGEN

Ort: Ludwigsburg
Datum: 31. Oktober 2015

Koch-Workshop: VEGETARISCHE INDISCHE KÜCHE !

Ort: VHS Lauffen
Datum: 27. Oktober 2015

Koch-Workshop: HERBSTMENÜ MIT LACHS UND KÜRBIS

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Daum: 24. Oktober 2015

Koch-Workshop: VEGETARISCHE KÜCHE AUS JERUSALEM!

Ort: Heilbronn
Datum: 19. Oktober 2015

Koch-Workshop: VEGGIE ORIENTKÜCHE!

Ort. Neckarweihingen – Ludwigsburg
Datum: 15. Oktober 2015

Koch-Workshop: GLUTENFREIE KÜCHE: Genießen statt verzichten (vegetarisch)!

Ort: Sachsenheim
Datum: 13. Oktober 2015

Koch-Workshop: GENÜSSE AUS DER ORIENTALISCHEN KÜCHE!

Ort: Backnang
Datum: 12. Oktober 2015

Koch-Workshop: HÜLSENFRÜCHTE SATT! (vegetarisch)

mit Linsen, Bohnen, Carob, Lupinen usw.

Ort: Oberstenfeld
Datum: 6. Oktober 2015

Koch-Workshop: GLUTENFREI KOCHEN! – Genießen statt verzichten (vegetarisch)

  • Farinata mit schwarzen Oliven
  • Käsebrötchen
  • Fenchel-Hirse-Salat
  • Asiatische Gemüse-Quinoa-Pfanne
  • Auberginen-Buchweizen-Bulgur
  • Süße Polenta mit Apfelkompott
  • Mandel-Mohn-Kuchen
  • Bananen-Dattel-Brot

Ort: VHS Backnang
Datum: 1. Oktober 2015

Koch-Workshop: HÜLSENFRÜCHTE SATT!

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 29. September 2015

ROSALIES GEBURTSTAGS-KOCHKURS

Indisches Menü:

  • Bananen-Lassi
  • Naan-Brot
  • Linsensuppe – Mung Dhal
  • Kurkuma-Basmatireis
  • Blumenkohl-Süßkartoffel-Curry
  • Tandoori-Hühnchen
  • Gurken-Tomanten-Raita – Kheera Ka Raita
  • Gajar Ka Halwa – Karotten Halwa

Ort: Waiblingen
Datum: 26. September 2015

Semesterauftaktveranstaltung Schiller-VHS

Vortrag zum Thema: „Das Ende des Arabischen Traums“.
mit Dietmar Ossenberg

Interview

Ort: Kornwestheim
Datum: 24. September 2015

Tag der offenen Tür in der neuen VHS Backnang

Alle Besucher – ohne Ausnahme – waren von der neuen Küche begeistert.
nutrisurya hat einen grünen Smoothie, einen Möhren-Hummus und Müsli-Kekse zubereitet.

Datum: 19. September 2015

Testessen in Beilstein

Datum: 16. September 2015

Testessen in Beilstein

Datum: 12. August 2015

Vortrag: BEWUßTE ERNÄHRUNG

Themen:

  • Einkaufen – Tips
  • Snacks für unterwegs
  • Salz – Fett – Zucker
  • Informationen über Fertiglebensmittel
  • und vieles mehr

Ort: Rudolf-Sophien-Stift – Stuttgart
Datum: 5. August 2015

Koch-Workshop: GESUND & SCHLANK IN DEN SOMMER

Ort: Oberstenfeld
Datum: 21. Juli 2015

Koch-Workshop: INDISCHE VEGETARISCHE KÜCHE!

Ort: Marbach
Datum: 20. Juli 2015

Koch-Workshop: AUFMERKSAMKEITEN AUS DER KÜCHE

Ort: Remseck am Neckar
Datum: 14. Juli 2015

Koch-Workshop: GLUTENFREI GENIESSEN (VEGETARISCH)

Ort: Lauffen am Neckar
Datum: 13. Juli 2015

Koch-Workshop: WIE WÄRE ES MAL MIT VEGAN?

Ort: Ludwigsburg
Datum: 7. Juli 2015

Koch-Workshop: BRASILIANISCHE SOMMERKÜCHE

Ort: Waiblingen
Datum: 6. Juli 2015

CATERING zur Lesung Französischer Abend
“Paris, Piaf und Savoir vivre”
aus der Reihe Sommer auf dem Dach

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 3. Juli 2015

GESUNDHEITSTAG Gebr. Heller Maschinenfabrik GmbH
Säfte und Aufstriche am Stand nutrisurya

Ort: Nürtingen
Datum: 1. Juli 2015

Koch-Workshop: VEGANE SOMMERKÜCHE

Ort: Freiberg – Schiller-VHS
Datum: 29. Juni 2015

Vortrag: ERNÄHRUNG BEI SKLERODERMIE

Ort: Tübingen
Datum: 27. Juni 2015

Informationen:

Koch-Workshop: VEGETARISCHE KÜCHE AUS JERUSALEM

Ort: Lauffen
Datum: 23. Juni 2015

Koch-Workshop: GESUND UND FIT IN DEN SOMMER

Ort: Heilbronn
Datum: 22. Juni 2015

Koch-Workshop: VEGETARISCHE KÜCHE AUS JERUSALEM

Ort. Ludwigsburg
Datum: 15. Juni 2015

Koch-Workshop: GLUTENFREIE KÜCHE – genießen statt verzichten

Ort: Neckarsulm
Datum: 11. Juni 2015

Koch-Workshop: AUFMERKSAMKEITEN AUS DER KÜCHE

Ort: Waiblingen
Datum: 8. Juni 2015

Koch-Workshop: VEGETARISCHE KÜCHE AUS JERUSALEM

Ort: Neckarsulm
Datum: 21. Mai 2015

Koch-Workshop: VEGETARISCHE KÜCHE AUS JERUSALEM

Ort: Waiblingen
Datum: 18. Mai 2015

Koch-Workshop: VEGETARISCHE KÜCHE AUS JERUSALEM

Ort: Heilbronn
Datum: 12. Mai 2015

Koch-Workshop: VEGETARISCHE KÜCHE AUS JERUSALEM

Ort: Heilbronn
Datum: 12. Mai 2015

Koch-Workshop: VEGETARISCHE KÜCHE AUS JERUSALEM!

Ort: Sachsenheim
Datum: 11. Mai 2015

TAGUNG UGB – Ernährung aktuell

Informationen

Ort: Gießen
Datum: 8 – 9. Mai 2015

Koch-Workshop: FRÜHLINGSHAFT VEGAN

Ort: Backnang
Datum: 5. Mai 2015

Koch-Workshop: SCHLANK UND GESUND IN DEN FRÜHLING

Ort: Bönnigheim
Datum: 29. April 2015

Koch-Workshop: GLUTENFREI KOCHEN – genießen statt verzichten

Ort: Backnang
Datum: 28. April 2015

Koch-Workshop: GESUND & GESUND IN DEN FRÜHLING

Ort: Backnang
Datum: 21. April 2015

Koch-Workshop: FRÜHLINGSHAFT VEGAN

Ort: Waiblingen
Datum: 20. April 2015

Koch-Workshop: AUFSTRICHE, DIPS und TAPAS

Ort: Küchenstudio Dombos, Großaspach
Datum: 18. April 2015

Kochevent: UTE & FREUNDINNEN

Menü:

  • grüner Smoothie
  • Möhren-Hummus
  • Zwiebelsuppe
  • Nussbraten dazu Kurkumareis
  • Spaghetti a la Carbonara (vegan)
  • Schwarze-Bohnen-Kakao-Brownie

Ort: Ludwigsburg
Datum: 17. April 2015

Koch-Workshop: BEWUSSTE ERNÄHRUNG

Ort: São Paulo, Brasilien
Datum: 18. März 2015

Koch-Workshop: GLUTENFREI KOCHENGENIESSEN STATT VERZICHTEN

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 26. Februar 2015

Koch-Workshop: SCHLANK UND GESUND IN DEN FRÜHLING

  • Tipps zur Ernährungsumstellung
  • Informationen für die ideale Kombination von Lebensmitteln
  • Führung eines Ernährungstagebuches
  • versteckte Dickmacher

Rezepte:

  • grüne Säfte
  • Salate mit Chicorée, Radicchio, Rotkohl usw.
  • Pilz-Kartoffel-Suppe
  • Gemüse: Weißkohl, Fenchel,
  • Hirsegriess, Kompott usw.


Ort: Lauffen
Datum: 24. Februar 2015

Kochevent: UTE & FREUNDE

Menü:

  • Käsebällchen
  • Wirsingaufstrich
  • Endivien-Pastinake-Salat mit Orangendressing
  • Kürbis-Vanille-Suppe
  • Hühnchen-Cashewkerne-Curry
  • Aprikosen-Couscous
  • Zwiebel-Chutney
  • Apfelkuchen aus dem Glas
  • Orientalische Nüsse
  • Beeren-Amaranth-Riegel


Ort: Ludwigsburg
Datum: 21. Februar 2015

Koch-Workshop: VALENTINE'S ROMANTISCHES MENÜ

  • Pilzaufstrich / Baguette
  • Feldsalat, Rote-Bete-Carpaccio und gratinierter Ziegenkäse
  • Asiatische Kartoffel-Tomaten-Suppe
  • Wildschwein-Maronen-Rouladen – dazu Fenchel-Birnen-Risotto
  • Schokoladencreme mit Chili und Zimt, marinierte Orangen, Tonkabohnen-Sahne und Orangenblätter

Ort: Waiblingen
Datum: 14. Februar 2015

Koch-Workshop: ENTGIFTEN UND FIT IM FRÜHJAHR.

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 9. Februar 2015

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: VHS Heilbronn
Datum: 4. Februar 2015

Koch-Workshop: WER BRAUCHT SCHON FLEISCH?
VEGETARISCH GENIESSEN
für Jugendliche ab 14 Jahre und Erwachsene

Ort: VHS Heilbronn
Datum: 31. Januar 2015

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: Backnang
Datum: 27. Januar 2015

Koch-Workshop: WIE WÄRE ES MAL MIT VEGAN?

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 26. Januar 2015

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: fbs Waiblingen
Datum: 21. Januar 2015

Koch-Workshop: WINTERLICHE, VEGETARISCHE KÜCHE

Ort: VHS Lauffen
Datum: 20. Januar 2015

Kinder-Kochevent: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: VHS Lauffen
Datum: 13. Dezember 2014

Koch-Weihnachtsessen: ZAHNPRAXIS R

Ort: Waiblingen
Datum: 10. Dezember 2014

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: VHS Freiberg
Datum: 9. Dezember 2014

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: VHS Backnang – Bildungszentrum Weissach im Tal
Datum: 2. Dezember 2014

Koch-Workshop: BRUNCHGÄSTEBEWIRTUNG LEICHT GEMACHT

Ort: Lauffen am Neckar
Datum: 30. November 2014

Koch-Workshop: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: fbs Waiblingen
Datum: 26. November 2014

VORTRAG MIT VERKOSTUNG: Bewusste Ernährung

Ort: Rudolf-Sophien-Stift – Stuttgart
Datum: 25. November 2014

Koch-Event: AGENTUR FÜR ARBEIT Waiblingen

Ort: Waiblingen
Datum: 19. November 2014

Koch-Workshop: HERBSTLICHE SUPPEN UND EINTÖPFE FÜR DIE SEELE

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 18. November 2014

Koch-Workshop: VEGETARISCH GENIESSEN!

Jugendliche und Erwachsene kochen zusammen.

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 15. November 2014

Weihnachts-Kochevent: Unternehmen QSR24h

Ort: Neckarsulm
Datum: 14. November 2014

Koch-Workshop: GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 11. November 2014

Koch-Workshop: HERBSTLICHE SUPPEN UND EINTÖPFE

Ort: VHS Heilbronn
Datum: 6. November 2014

Koch-Workshop: ABNEHMEN UND BEWUSSTE ERNÄHRUNG

Ort: Bildungszentrum Weissach, Backnang
Datum: 4. November 2014

Koch-Event: ZAHNARZTPRAXIS W aus Weinsberg

Ort: Neckarsulm
Datum: 30. Oktober 2014

Vortrag Demeter und Verkostung nutrisurya

  • Grüner Smoothie
  • Rotkohlsalat mit Birnen und Walnüssen
  • Gemüse aus dem Ofen
  • Apfel-Tau-Creme

Ort: Biohof Föll – Wüstenhausen, Ilsfeld
Datum: 28. Oktober 2014

Kinder-Kochevent: ABENTEUERREISE MIT KÜRBIS UND KRÄUTERN!

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 27. Oktober 2014

Koch-Workshop: SÜSSE VEGANE KÜCHE

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 22. Oktober 2014

Koch-Workshop: HERBSTLICHE SUPPEN UND EINTÖPFE FÜR DIE SEELE

Ort: VHS Backnang
Datum: 21. Oktober 2014

Koch-Workshop: Wie wäre's mit VEGAN?

Ort: VHS Lauffen
Datum: 16. Oktober 2014

Koch-Workshop: HERBSTLICHE SUPPEN UND EINTÖPFE

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 14. Oktober 2014

Koch-Event: FIRMA BERTRANDT

Ort: Neckarsulm

Koch-Workshop: SINGLES gehen auf kulinarische Entdeckungsreise

Ort: Ludwigsburg
Datum: 9. Oktober 2014

Koch-Workshop: HERBSTLICHE, VEGETARISCHE KÖSTLICHKEITEN

Ort: Kirchheim unter Teck
Datum: 8. Oktober 2014

Koch-Workshop: ABNEHMEN UND BEWUSSTE ERNÄHRUNG

Ort: Remseck
Datum: 6. Oktober 2014

Koch-Workshop: HERBSTLICHE SUPPEN UND EINTÖPFE FÜR DIE SEELE

Ort: Oberstenfeld
Datum: 2. Oktober 2014

Koch-Workshop: wie wär's mit VEGAN?

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 30. September 2014

Vortrag: ICH LEBE GERNTROTZ LANGER ERKRANKUNG
Rheuma-Liga Baden Württemberg e.V.

Themen:
- Bewusste Ernährung
- Ernährungsformen
- modische Diätformen
- Biologische Wertigkeit
- clevere Kombinationen für Vegetarier und Veganer
- Unser Darm – Verdauung – Darmflora
- Unverträglichkeiten und Allergien
- Ernährungsumstellung
- richtig Einkaufen
- Vorsicht Salz
- Verkostung

Ort: KVJS-Tagungshaus Gültstein – Herrenberg
Datum: 28. September 2014

Koch-Workshop: WIE WÄRE ES MIT VEGAN?

Ort: VHS Sachsenheim
Datum: 24. September 2014

Koch-Workshop: SEMINAR „FIT FOR BUSINESS
Unternehmen: Agentur für Arbeit

Menü:
Chai-Mate-Tee
Aromatisiertes Wasser

Weiße Bohnen-Brokkoli-Aufstrich
Brot / Baguette

Kürbis-Ingwer-Suppe
Pastinake-Hirse-Salat mit gerösteten Sonnenblumenkernen

Rosmarin-Hühnchen
Zitrus-Lachs

Senf-Risotto
Zucchini-Nudeln

Kakao-Pudding mit Tonka-Sahne-Haube
Vanille-Creme
Sternanis-Pflaumenkompott

Ort: Waiblingen
Datum: 17. September 2014

TESTESSEN IN BEILSTEIN

  • Kürbis-Chips
  • Rote-Bete-Apfel-Chutney zu Käse
  • Rotkohl-Mandeln-Risotto
  • Englischer Nussbraten mit Tomatensauce
  • Schokoladenpudding

Ort: Beilstein
Datum: 28. August 2014

Koch-Workshop: UNTERSTÜTZUNG IN DER STOFFWECHSELKUR

Entgiftung und Entschlackung

Ort: TSV Vereinsheim, Gronau
Datum: 5. August 2014

Kinder-Kochevent: GRIMM'S TISCHLEIN DECK DICH!

Ort: VHS Kornwestheim
Datum: 4. August 2014

Kinder-Kochevent: GEBURTSTAG FRIDA

Ort: Waiblingen
Datum: 26. Juli 2014

CATERING: literarisch-musikalischer Abend

Horch – ein Schrank geht durch die Nacht!
Was passiert, wenn purer Nonsens auf blanken Unsinn trifft? – “Dann entsteht zwar ein Gedicht, aber sinnvoll ist es nicht.” (J.Krüss)

Menü:

  • Alkoholfreies Getränk: IPANEMA (Ginger Ale, Limette, Zitrone, Zucker)
  • Wassermelonen-Cocktail mit Sekt
  • Blätterteigstängel (Lachs und Dill / Frischkäse und Schnittlauch)
  • Ricotta-Spinat Crespelle auf Tomatencoulis
  • Aubergine-Paprika-Gemüse aus dem Ofen
  • Joghurt-Kaffee-Triffle


Ort: Neckarsulm
Datum: 25. Juli 2014

Koch-Workshop: SOMMERLICHE, VEGETARISCHE KÜCHE

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 21. Juli 2014

Koch-Workshop: SOMMERLICHE, VEGETARISCHE KÜCHE

Ort: VHS Kornwestheim
Datum: 14. Juli 2014

CAIPIRINHA-STAND bei Ulis Geburtstag

Ort: Bietigheim-Bissingen
Darum: 12. Juli 2014

Koch-Workshop: GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: VHS Backnang
Datum: 10. Juli 2014

Koch-Workshop: GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: VHS Oberstenfeld
Datum: 9. Juli 2014

Koch-Workshop: SOMMERLICHE, VEGETARISCHE KÜCHE

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 8. Juli 2014

CATERING zur Lesung: Ein Sommernachtstraum

Literarische Sommernachtsträume – ohne Shakespeare – dazu laden wir Sie heute Abend auf unsere Leseterrasse ein. Vom Dachgarten der Volkshochschule aus ist das Reich der Träume und Fantasien ganz nah, vor allem, wenn Katja Schlonski vom SWR ihre literarische Schatztruhe auspackt.
Skurrile Charaktere, Schwerenöter und Leichtfüße lässt sie aufleben, wenn sie uns in die Welt zauberhafter und auch ganz menschlicher Wesen entführt.
Zum literarischen Genuss fügt Angela Cristina Hering ihre Kochkunst mit kulinarischen Leckerbissen und kühlen Drinks hinzu – lassen Sie sich überraschen und Sie erleben einen stimmungsvollen Einstieg in das Wochenende!

Datum: 4. Juli 2014
Ort: VHS Neckarsulm

Koch-Workshop: SOMMERLICHE, VEGETARISCHE KÜCHE

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 3. Juli 2014

GESUNDHEITSTAG Firma HELLER
Säfte und Aufstriche am Stand nutrisurya

Ort: Nürtingen
Datum: 2. Juli 2014

Koch-Workshop: VEGAN UND VOLLWERTIG – genüssliche Rezepturen

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 1. Juli 2014

Kochkurs bei Familie K: SOMMERLICHE, BRASILIANISCHE KÜCHE

Getränke:

  • Caipirinha (Limetten und/oder Erdbeeren –
    mit Zuckerrohrschnaps oder alkoholfreit)
  • Guaraná (Brasilianische Limonade)
  • Cha´ mate com especiariais (Mate-Gewürz-Tee)


Vorspeisen:
  • Castanha de caju torrada (Cashewkerne geröstet)
  • Pão de queijo (Käsebällchen)


Hauptspeise:
  • Moqueca de peixe baiana (Fischeintopf Bahias Art)


Beilagen:
  • Arroz com cenoura (Möhrenreis)
  • Farofa de banana com azeitona (Bananen-Maniokbeilage)
  • Mandioca frita (angebratene Maniokwurzel)
  • Molho de pimenta (Chilisauce)


Nachspeisen:
  • Doce de abóbora com coco (Brasilianisches Kürbis-Kokosnuss-Dessert)
  • Pudim de sagu com maracujá (Sagu-Creme mit Passionsfrucht)

Ort: Ludwigsburg
Datum: 27. Juni 2014

Koch-Workshop: MIT MESSER UND GABEL GEGEN KREBS

Ort: VHS Lauffen
Datum: 26. Juni 2014

Koch-Workshop: GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 24. Juni 2014

Koch-Workshop: FUßBALL WM 2014 – DIE BRASILIANISCHE KÜCHE

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 4. Juni 2014

Koch-Workshop: SOMMERLICHE, VEGETARISCHE KÜCHE

  • Grüner-Melonen-Smoothie
  • Brennesselsamen-Butter
  • Möhren-Tofu-Aufstrich
  • kalte Wassermelonen-Tomaten-Suppe
  • Spargel-Hirse-Salat
  • Auberginen-Walnuß-Salat
  • Senf-Risotto
  • Süßkartoffeln-Chips
  • Polenta-Pizza mit Tomaten und Manouri-Käse
  • Blumenkohl-Curry
  • Sagu-Kokos-Pudding mit Erdbeeren
  • Rhabarber-Kakao-Kuchen
  • Tonkabohnen-Vanille-Sirup

Ort: VHS Lauffen
Datum: 3. Juni 2014

Koch-Workshop: BRUNCH – Gästebewirtung leicht gemacht

Ort: Küchenstudio DOMBOS
Datum: 30. Mai 2014

Koch-Workshop: SINGLES gehen auf kulinarische Entdeckungsreise

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 27. Mai 2014

Koch-Workshop: BRUNCH

  • Erdbeer-Haselnuss-Smoothie
  • Pesto-Käse-Brotlaib
  • Spargel-Grünkern-Salat
  • Himbeer-Apfel-Konfitüre mit Sternanis
  • Muhammara: Paprika-Walnuss-Paste
  • Wirsing-Lachs-Pfannkuchen
  • Lamm-Aprikosen-Bällchen
  • Bananen-Kakao-Muffin
  • Rhabarber-Vanille-Kompott
  • Kardamom-Quark

Ort: VHS Heilbronn
Datum: 26. Mai 2014

Koch-Workshop: SINGLES gehen auf kulinarische Entdeckungsreise

Ort: VHS Lauffen
Datum: 20. Mai 2014

Tagung UGB – Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V.
Ernährung aktuell

Ort: Gießen
Datum: 16 / 17. Mai 2014

  • von den Grenzen des Wachstums zu einer entschleunigten Ökonomie
  • Bio-Landbau – die Lösung für die Welternährung der Zukunft
  • Entwicklung und Perspektive des Vegetarismus
  • Weniger essen – länger leben
  • In Form kommen – durch mehr Bewegung
  • Wunsch und Wirklichkeit bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln
  • Fütterungsstörungen bei Kleinkindern
  • Essstörungen bei Kindern
  • Makroalgen – Gemüse aus dem Meer?
  • Nüsse und Ölsaaten – gesundheitlicher Wert
  • Bauchhirn und Darm-Hirn-Achse – Zusammenhänge zwischen Darm und Psyche
  • Vom Denken und Tun – Lebensstil verändern

Website UGB

Koch-Workshop: FIT ABNEHMEN

mit Tipps zur Ernährungsumstellung, zum Einkaufen, Snacks für unterwegs
und Zubereitung von verschiedenen Gerichten.

Ort: VHS Backnang
Datum: 15. Mai 2014

Papa-Kind-Kochkurs: GESCHENKE AUS DER KÜCHE FÜR DEN MUTTERTAG

  • bunte Smoothies
  • Apfel-Datteln-Ketchup zu Pommes aus dem Ofen
  • Kräutersalz
  • Gewürzöl
  • Herz-Plätzchen
  • Walnuss-Marzipan-Pralinen

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 10. Mai 2014

Koch-Workshop: GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 9. Mai 2014

Koch-Workshop: VEGAN UND VOLLWERTIG – genüssliche Rezepturen

Ort: VHS Lauffen
Datum: 6. Mai 2014

Koch-Workshop: VEGAN UND VOLLWERTIG – Genüssliche Rezepturen

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 5. Mai 2014

Kinder-Kochevent: PAPA KOCHT MIT MIR!

Ort: fbs Waiblingen
Datum: 2. Mai 2014

Koch-Workshop: VEGAN UND VOLLWERTIG – Genüssliche Rezepturen

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 29. April 2014

nutrisurya-Saison in Brasilien

Datum: 23. Februar bis 17. April 2014
Ort: Sao Paulo, Campos do Jordao, Fazenda Castanheiras

Die Saison in Brasilien neigt sich dem Ende. Auf dem Weg in meine Wahlheimat bringe ich einen großen Korb voller Erlebnisse mit, die mir mit lokalen Früchten und Gemüsen viel Spaß bereiteten. Bei den in Brasilien geleiteten Koch-Workshops sind mir tolle Kreationen gelungen, die darauf warten weiter gereicht zu werden. Ebenso die neuesten Trends aus der Kulinarik. Mit frischer Energie und neu erfahrenen Ideen, freue ich mich auf die kommende Saison in Deutschland.

Catering zum Dia-Vortrag: eine Fahrradreise von Quito nach Bogotá

  • Piña Colada
  • Arepas (Maisbrot aus Kolumbien)
  • Ají dulce (süße, scharfe Sauce)

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 21. Februar 2014

Koch-Workshop: VEGANE, WOHLFÜHLKÜCHE

Datum: 18. Februar 2014
Ort: VHS Lauffen

Koch-Kurs für Jugendliche: Vegetarisch, gesund und einfach

30. Januar 2014

  • Kichererbsen-Aufstrich
  • Möhren-Erdnuss-Salat
  • Gemüsecurry mit Kurkumareis
  • Birnenkompott mit Vanillequark und Schokoladen-Sauce

6. Februar 2014

  • Gewürz-Memory
  • Cocktails: Ipanema, Pina Colada, Virgin Sunrise
  • Rotes Pesto
  • Gemüsebrühe
  • Tomaten-Linsen-Suppe
  • Kartoffelkuchen mit Lauchfüllung
  • Bananen-Kakao-Muffin

13. Februar 2014

  • Test: Ist das Ei frisch?
  • Wie schmecken Pastinake, Petersilienwurzel, Topinambur und Steckrübe?
  • Wie viele Zuckerwürfel sind in Kaba, Nutella usw.?
  • Obst-Smoothie
  • Linsen-Frikadelle
  • Wraps mit diversen Füllungen
  • Tomaten-Datteln-Ketchup
  • Petersilien-Pesto
  • Gemüse aus dem Ofen
  • Mandel-Trüffel

Ort: VHS Lauffen

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 11. Februar 2014

Messe GESUND & AKTIV

Ort: Forum Ludwigsburg
Datum: 9. Februar 2014

Ernährungsprogramm bei der Firma Heller

Seminar für Azubis

Ort: Nürtingen
Datum: 5. Februar 2014

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: VHS Backnang – Bildungszentrum Weissach im Tal
Datum: 4. Februar 2014

Kinder-Kochevent: PICKNICK-KORB FÜR ROTKÄPPCHEN

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 1. Februar 2014

Besuch der Senfmanufaktur Maier in Schorndorf

Informationen

Ort: Schorndorf-Miedelsbach
Datum: 31. Januar 2014

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: VHS Marbach
Datum: 27. Januar 2014

Besuch bei VeggieWorld

Ort: Wiesbaden
Datum: 24. Januar 2014

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: VHS Sachsenheim
Datum: 22. Januar 2014

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 21. Januar 2014

KREBS UND ERNÄHRUNG – Januar 2014

Artikel Vebu

Artikel Spiegel

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 16. Januar 2014

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 14. Januar 2014

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Ort: VHS Kornwestheim
Datum: 13. Januar 2014

Kochevent: 15. Geburtstagsfeier mit den Freundinnen

Wann ist eine Feier so richtig gut gelungen? Wenn Heiterkeit und Unterhaltung den Spaß am Kochen wecken, die Neugier für ständig Neues nicht versiegt und die Gemeinsamkeit mit Gesang und Freude so lange anhält, bis die Küche wieder blinkt und blitzt.

Zubereitet wurden:

  • Winter-Smoothie
  • Tomatencremesuppe mit Pinienkernen
  • Grüner Salat mit Mais, Gurken und Tomaten
  • Möhren-Spaghetti an Spinat-Walnuß-Pesto
  • Mousse au Chocolat mit Himbeeren

Ort: fbs Waiblingen
Datum: 11. Januar 2014

Koch-Workshop: ENTGIFTEN IM FRÜHJAHR

Im Frühjahr ist die optimale Zeit für eine Entgiftungs-Kur. Die kalten, dunklen Tage werden langsam wieder länger und heller. Wir haben über die Entgiftungsmöglichkeiten diskutiert und ein basisches / vegetarisches Menü mit verschiedenen Lebensmitteln, die den Körper entsäuern und zu mehr Vitalität führen, zubereitet:

  • grüner Smoothie
  • Entgiftungstees
  • Gemüsebrühe
    und vieles mehr….

Ort: VHS Heilbronn
Datum: 9. Januar 2014

TESTESSEN BEI INGRID

“ Testessen können etwas Besonderes sein. Ein veganes Testessen hingegen, schmeißt alle Klischees über den Haufen. Hast du dich überwunden den Rezepturen zu öffnen und selbst bei der Zubereitung Hand an zu legen, dann verkriechen sich Vorurteile hinter dem Inhalt ihrer Selbst und hissen die Flagge, nicht die Weiße, aber die der Schamesröte.

Du bist doppelt glücklich. Zum Ersten, dass du zu den Auserwählten gehörst und zum Zweiten ist es der Moment, wenn deine Verdauung auf einem Niveau angelangt ist, das dich an eine duftende Wiese erinnert.

Zum Schluss könnte man dann noch erwähnen: …und wenn sie nicht gestorben sind, leben sie noch immer in Erwartung der kommenden veganen Gerichte.

Ach ja – zu Meckern gab es auch etwas. Die Garzeiten! Aber was soll man machen, bei 11 Köchen/innen mit einem Herd, einem Backofen und ca. 8 m zum Quadrat als Grundfläche. Und gerade das hat den Abend so unvergesslich charmant gemacht. Deshalb ein herzliches Dankeschön an die Gastgeber.” – Ein Gast

  • Rote-Bete-Dip mit Za'atar
  • Rotkohlsalat mit Birnen und Feigen
  • Ziegenkäse-Cranberry-Törtchen
  • veg falscher Hase (Braten vegan)
  • Tandoori-Möhren
  • Gewürz-Reis mit frischen Cranberries
  • Aprikosen-Amaranth-Pudding
  • Schokolade-Kidney-Bohnen mit Vanille und Zimt

Ort: Bietigheim-Bissingen
Datum: 5. Januar 2014

TESTESSEN BEI MARILDA

  • Zucchini-Ricotta-Törtchen
  • Hähnchen an indischen Gewürzen
  • Kartoffel-Linsen-Stampf
  • Vegane Kokos-Bananen-Muffins

Ort: Leutenbach bei Winnenden
Datum: 18. Dezember 2013

Kinder-Kochevent: GEBURTSTAG ANNIKA

Menü:

  • Tomatencremesuppe mit Pinienkernen und Zimt
  • Möhren- und Zucchinisalat an fruchtigem Dressing mit Kürbiskernen
  • Hühnchen mit Zitronen und Rosmarin, glasiert mit Shoyo und Honig
  • Pommes aus dem Ofen
  • Schokoladen-Mandel-Kuchen im Glas

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 14. Dezember 2013

Kinder-Kochevent: BACKEN FÜR WEIHNACHTEN

Selbstgebackene Plätzchen schmecken einfach besser!

Bilder

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 13. Dezember 2013

Koch-Workshop: GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Ort: Familienbildung Waiblingen (Forum Nord)
Datum: 4. Dezember 2013

Seminar: WEIHNACHTLICHE AROMA VITALKÜCHE bei Primavera Akademie

Fingerfood, Suppe, Pralinen usw. mit ätherischen Ölen aromatisiert

Ort: Uhingen
Datum: 30. November 2013

Besuch bei der NACHT DER NACHHALTIGKEIT

Ort: Tübingen
Datum: 29. November 2013

Koch-Workshop: KREBSKILLER – Lebensmittel gegen Krebs

Ort: VHS Heilbronn
Datum: 27. November 2013

Koch-Workshop: GUTE LAUNE KÜCHE

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 26. November 2013

Kinder-Kochevent: GESCHENKE AUS DER KÜCHE

Gezaubert wurden:

  • Smoothies
  • Aromatisiertes Öl
  • Kräutersalz
  • Winter-Pralinen
  • Apfelkuchen aus dem Glas

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 23. November 2013

Bilder

Koch-Workshop: MENÜ SCHOKOLAD

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 20. November 2013

Koch-Workshop: VEGANE, WOHLFÜHLKÜCHE

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 15. November 2013

Koch-Workshop: BRUNCH

Ort: VHS Marbach
Datum: 13. November 2013

Das Abnehmen mit Genuss-Programm – Ernährungs-Workshop

  • 1. Termin: Ernährungstagebuch und Smoothies
  • 2. Termin: Versteckte Kalorien und gesunde Snacks für unterwegs
  • 3. Termin: Praktische Tipps zur Ernährungsumstellung und ein gesundes Frühstück

Datum: 7. und 21. Oktober und 4. November 2014
Ort: VHS Neckarsulm

Besuch beim Heldenmarkt

Neben interessante Infos über Nachhaltigkeit, war der Vortrag von Jens-Peter Wedlich, Greenpeace, sehr informativ und aufschlussreicht. Thema: Welcher Fisch auf den Tisch?

Ort: Fellbach
Datum: 2. November 2013

Heldenmarkt

Greenpeace

Kinder-Kochevent: MUFFINS, SMOOTHIES UND EXPERIMENTE

Ort: Haus der Familie Heilbronn
Datum: 1. November 2013

Kinder-Kochevent: TISCHLEIN DECK DICH!

Und es hat sich gedeckt, unser Tischlein. Da waren der erfrischende Zitrus-Ingwer-Drink und als Vorspeise ein Pesto-Nudel-Salat mit Zucchini und Pinienkernen. Zur Freude aller zauberte das Tischlein auch noch einen Hauptgang. Ofen-Hühnchen mit Kartoffeln und Kürbis. Dessen nicht genug lies sich das Tischlein nicht lumpen und servierte uns abschließend die Süßspeise. Ein Birnenkompott auf Quark mit warmer Schokoladensauce übergossen. Einfach Märchenhaft!

Ort: fbs Waiblingen
Datum: 30. Oktober 2013

Kinder-Kochevent: PICKNICK KORB FÜR ROTKÄPPCHEN

Frische Obstsäfte, Möhrenbutter für die Sandwiches, Zucchinipesto für unsere gefüllten Pfannkuchen und leckere Schokoladen-Muffins haben wir gemeinsam in der Küche zubereitet. Die Körbe gepackt und ab ging es in den benachbarten Park. Da das Wetter auch mitgespielt hat, wäre Rotkäppchen begeistert gewesen und ihre kranke Großmutter mit diesem märchenhaften Picknick schnell wieder gesund geworden.

Ort: fbs Waiblingen
Datum: 28. Oktober 2013

Koch-Workshop: VEGANE, WOHLFÜHLKÜCHE

Ort: VHS Backnang
Datum: 24. Oktober 2013

Koch-Workshop: GUTE LAUNE MIT KAKAO

Ort: VHS Oberstenfeld
Datum: 23. Oktober 2013

Koch-Workshop: VEGANE, WOHLFÜHLKÜCHE!

Ort: VHS Tamm
Datum: 22. Oktober 2013

nutrisurya macht Catering bei AUSZEIT! in der VHS Neckarsulm

Mit grünen und herbstlichen Smoothies wurden die Teilnehmer empfangen. In der Mittagspause gab es einen unwiderstehlichen Couscous-Salat mit Möhren, Aprikosen und Cashewkernen, eine himmlische Kürbis-Kokos-Suppe mit Orangen-Petersilien-Gremolata. Etwas Süßes durfte auch nicht fehlen: Ein Apfel-Birnen-Kompott aromatisiert mit Sternanis, Zimt und Nelken, dazu Sahnequark.

Datum: 19. Oktober 2013

Koch-Workshop: VEGANE, WOHLFÜHLKÜCHE!

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 16. Oktober 2013

Fit, schlank und gesund – Ernährungsberatung für Menschen mit Behinderung ab 18 Jahren

Was sind versteckte Kalorien? Wie viel Fett, Zucker und Salz ist ideal? Welche Nahrungsmittel sollen wir vermeiden und welche sorgen für mehr Vitalität? Wir haben diese Fragen beantwortet und dabei die optimale Zusammensetzung von Lebensmitteln kennengelernt. Haben Einkaufstipps mit wertvollen Empfehlungen zum selber kochen und Vorschläge für ein leichtes Frühstück erfahren, um aufgeweckt in den Tag zu starten. Anschließend wurden einfache, leckere Gerichte zubereitet, die zu Hause nachgekocht werden können.

Ort: Lauffen am Neckar
Datum: 4., 11. und 18. Oktober 2013

Koch-Workshop: VEGANE, WOHLFÜHLKÜCHE!

Es wurden schmackhafte Gerichte und himmlische Desserts vorbereitet:

- Cashew-Maronen-Aufstrich mit Harissa
- Ricotta vegan
- Sesam-Knoblauch-Sauce für Gemüse
- Kichererbsen-Quinoa-Salat
- Pastinakesuppe mit Sauerkraut und Pilzen
- Kurkuma-Ingwer-Reis
- Seitan-Ragout
- Tofu Dengaku – eine japanische Spezialität
- Gewürz-Fenchel aus dem Ofen
- Rühr“Eier”
- Bananen-Kokos-Muffins
- Kakaopudding mit Trauben
- Cashew-Amaranth-Bällchen

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 15. Oktober 2013

Marbacher Gesundheitstag

Ort: Marbach am Neckar
Datum: 13. Oktober 2013

Informationen

Mehr Informationen

Koch-Workshop: HÜLSENFRÜCHTE SATT!

Ort: Ludwigsburg
Datum: 18. September 2013

Hülsenfrüchte wie Linsen, Erbsen oder Bohnen schmecken lecker und versorgen uns mit wichtigen Nährstoffen. Auch Sojabohnen, Süßlupinen, Johannisbrot und Erdnüsse gehören zu der Familie der Hülsenfrüchten.

Gekocht wurde es:

  • Weiße-Bohnen-Aufstrich mit Brokolli
  • Süßkartoffelsalat mit Beluga-Linsen
  • Kichererbsen-Quinoa-Salat mit Pecannüssen
  • Tomaten-Miso-Suppe mit Süßlupinen-Schrot
  • Reispapierröllchen mit Erdnussdip
  • Mangold-Rote-Linsen-Sauce für Nudeln
  • Schwarze-Bohnen!-Kakao-Brownie
  • Beeren-Tofu-Pudding mit Soja-Flocken

Ernährungsfachtagung ADIPOSITAS

Datum: 11. September 2013
Ort: Universität Hohenheim, Stuttgart
Themen:

  • Das Körpergewicht: Wer definiert was, wie, auf welcher Basis?
  • Gene und Darmbakterien – neue Perspektiven in der Ursachenforschung
  • Regulation des Körpergewichts: Die Rolle des Gehirns
  • Wie Umweltfaktoren unser Essverhalten beeinflussen können
  • Multimodale konservative Therapie
  • Chirurgische Therapie: Wann und wie ?
  • Leitliniengerechte Therapie von adipösen Kindern und Jugendlichen
  • Bewegung im Alltag und in der Freizeit
  • Schlankheitsmittel – von überflüssig bis gefährlich

Informationen

Bericht in der Ludwigsburger Kreiszeitung:

GRÜNER WIRDS NICHT!

Artikel

Kinder-Kochevent: PAPA, KOCH MIT MIR!

Ort: Neckarsulm
Datum: 3. August 2013

Kinder-Kochevent: BEEREN OHNE ENDE

Ort: Kornwestheim
Datum: 31. Juli 2013

Kinder-Kochevent: FRÜHSTÜCK spielerisch selbst gemacht

Ort: Kornwestheim
Datum: 29. Juli 2013

Koch-Workshop: LUST AUF ALTERNATIVEN – neue vegetarische Rezepte

Ort: Ludwigsburg
Datum: 25. Juli 2013

Vortrag: Abnehmen – Tipps & co

Ort:: Vitalstudio Oberstenfeld
Datum: 18. Juli 2013

Pasta, Vino und Literatur – ein Sommerabend auf dem Dach

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 12. Juli 2013

Männer-Kochkurs: STREIFZUG DURCH DIE KARIBIK

Ort: Lauffen
Datum: 5. Juli 2013

Koch-Workshop: KREBSKILLER – Gibt es Lebensmittel gegen Krebs?

Ort: VHS Heilbronn
Datum: 1. Juli 2013

Vortrag: ERNÄHRUNG IM ALTER

Ort: Städtische Begegnungsstätte für Ältere in Lauffen am Neckar
Datum: 19. Juni 2013

Koch-Workshop: BRASILIANISCHE, SOMMERLICHE KÜCHE

Bei hohen Temperaturen, haben wir typische Gerichte gekocht: “moqueca”, “pao de queijo”, “feijoada”, “brigadeiro”, “doce de abóbora” und viel mehr. Caipirinha hat auch nicht gefehlt.

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 18. Juni 2013

GESUNDHEITSTAG BEI HELLER

nutrisurya mixed leckere Säfte! Ausserdem gab es 2 vegetarische, vollwertige Aufstriche.

Ort: Nürtingen
Datum: 18. Juni 2013

Kinder-Kochevent: BEEREN OHNE ENDE!

Bilder

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 15.Juni 2013

Koch-Workshop: Sommerliche Brasilianische Küche

Caipirinha, Moqueca, Farofa & co.

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 13. Juni 2013

Koch-Workshop: VEGETARISCHE SOMMERLICHE KÜCHE!

Ort: Familienbildung Asperg
Datum: 10. Juni 2013

Kinder-Kochevent: BEEREN OHNE ENDE

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 8. Juni 2013

Koch-Workshop: SCHNELL, WOHLTUENDE KÜCHE

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 6. Juni 2013

Koch-Workshop: Indische Vegetarische Küche

Ort: VHS Oberstenfeld
Datum: 5. Juni 2013

Koch-Workshop: LUST AUF ALTERNATIVEN – Vegetarische Küche

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 4. Juni 2013

Koch-Workshop: DIE BESTEN KREBSKILLER – Gibt es Lebensmittel gegen Krebs ?

Ort: VHS Heilbronn
Datum: 3. Juni 2013

Kinder-Kochevent: MR MUFFIN UND SEINE FREUNDE

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 28. Mai 2013

Kinder-Kochevent: FRÜHSTÜCK spielerisch selbst gemacht

Ort: Familienbildung Asperg
Datum: 16. Mai 2013

Koch-Workshop: BRUNCHGÄSTEBEWIRTUNG leicht gemacht

Ort: VHS Tamm
Datum: 14. Mai 2013

Koch-Workshop: HIRSE, QUINOA, AMARANTH, BUCHWEIZEN – was ist das?

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 7. Mai 2013

Koch-Workshop: BRUNCHGÄSTEBEWIRTUNG leicht gemacht

Zubereitet wurden:

  • Schönheitsdrink
  • Orientalische Nüsse
  • Marinierte Pflaumen im Schinkelmanten
  • Pesto-Käse-Laib
  • Tomaten-Aufstrich
  • Thunfisch-Creme
  • Spargel-Eintopf mit Orangen
  • Spaghetti-Muffin
  • Lammfrikadellen mit Aprikosen
  • Spinat-Lachs-Rolle
  • Spargel-Frittata mit Kürbiskernen
  • Rhabarber-Vanille-Kompott
  • Kardamon-Quark
  • Cashew-Amaranth-Kugeln

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 6. Mai 2013

Kinder-Kochevent: FRÜHSTÜCK spielerisch selbst gemacht

Zubereitet haben die Kinder:

  • Trink-Schokolade
  • Obst-Smoothies
  • gefüllte Brötchen
  • Himbeer-Konfitüre mit Sternanis
  • Bananen-Küchlein
  • Rühreier mit Schinken

Ort: VHS Lauffen
Datum: 4. Mai 2013

Koch-Workshop: LUST AUF ALTERNATIVEN – Vegetarische Küche

Ort: VHS Sachsenheim
Datum: 2. Mai 2013

Koch-Workshop: SOMMERLICHE, BRASILIANISCHE KÜCHE

Bei fröhlicher Stimmung, haben wir zubereitet:

  • caipirinha de limao
  • caipirinha de maracujá
  • moqueca de peixe e camarao
  • moqueca de banana da terra
  • arroz branco
  • farofa de cenoura
  • brigadeiro
  • doce de abóbora com coco

Ort: Bildungszentrum Weissach – VHS Backnang
Datum: 30. April 2013

Koch-Workshop: SCHNELLE, WOHLTUENDE KÜCHE

Zubereitet wurden viele, schmackhafte Gerichte:

  • Gomasio
  • verschiedene Brotaufstriche
  • eine exotische Tomatensuppe
  • eine Reis-Linsen-Pfanne
  • eine Zucchini-Frittata
  • Kakaopudding
  • Himbeerentraum
  • und, und, und ….

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 29. April 2013

Koch-Workshop: GUTE LAUNE, VEGETARISCHE KÜCHE

Ort: VHS Lauffen
Datum: 25. April 2013

Koch-Workshop: LUST AUF ALTERNATIVEN – Vegetarische Küche

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 23. April 2013

Diabetes und ausgewogene Ernährung – kein Widerspruch

Vortrag in der Diabetikervereinigung Stadt- und Landkreis Heilbronn e. V. über die Grundlagen der Ernährung, die Besonderheiten bei Diabetes und zum Schluss praktische Tipps – mit Schwerpunkt auf Diabetes Typ 2.

Ort: Heilbronn
Datum: 16. April 2013

Artikel

Website DVH

Kinder-Kochevent: FRÜHSTÜCK spielerisch selbst gemacht

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages.

  • Obst-Smoothies
  • Kakao-Drink
  • Joghurt-Brötchen
  • Zauber-Müsli
  • Himbeer-Apfel-Konfitüre
  • Rühreier mit Schinken

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 13. April 2013

Koch-Workshop: LUST AUF ALTERNATIVEN – die Vegetarische Küche

Beim Tanz der Düfte – rein vegetarisch – mit Tonkabohnen, Ras El Hanou, Kurkuma, Pilzen, Meerrettich, Sauerkraut und vielen anderen
Kräutern, wurde gemixt, geschmort, gebrutzelt.

Ort: KULINARIA Neckarsulm
Datum: 6. März 2013

Koch-Workshop: GEBURTSTAGSFEIER FAMILIE S

Kinder und Erwachsene haben gemeinsam gekocht und gefeiert:

  • Marinierte Pflaumen im Schinkenmantel
  • Orientalische Nüsse
  • Rote-Bete-Tofu-Aufstrich
  • Möhren-Orientalischer-Dip
  • Joghurt-Brötchen
  • Buchweizen-Wirsingsalat mit Pinienkernen und Feigen
  • Fenchel-Quinoa-Salat mit Haselnussdressing
  • Möhren-Ingwer-Suppe mit Sesamsamen
  • Hühnchenbrustfilet mit Steinpilzen und Cranberries
  • Lachs mit Rote-Bete-Mantel
  • Spareribs mit Tomaten-Marinade
  • Fettuccine mit Brokkoli und Parmesan
  • Steckrübenstampf mit Mohnbutter
  • Apfel-Aprikosen-Kompott mit Vanille
  • Joghurt mit Tonkabohnen
  • Karamelisierte Walnüsse

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 2. März 2013

Koch-Workshop: Lust auf Alternativen – die VEGETARISCHE Küche

Zubereitet wurden:

  • Tomaten-Cocktail
  • Orientalische Nüsse
  • Tahini – Sesammus auf Baguettescheiben
  • Tomatensuppe mit geröstetem Blumenkohl
  • Bulgur-Kichererbsen-Salat mit Topinambur
  • Polenta mit Maronen-Pilz-Ragout
  • Zucchini-Omelette
  • Buttermilch-Crêpes gefüllt mit Möhren-Quark
  • Kartoffelkuchen mit Lauchfüllung
  • Schokopudding vegan
  • Joghurt mit Tonkabohnen
  • Energiekugeln mit Datteln

Ort: VHS Marbach
Datum: 27. Februar 2013

Fortbildung: Abwehrstärkend – aufbauend – außergewöhnlich: Ernährung als Medizin (FQ)

mit Dr. med. Susanne Bihlmaier

Ort: VHS Tübingen
Datum: 23. Februar 2013

Aktionswoche Sprachen in Neckarsulm!

Erfolgreiche Aktionswoche der Sprachen: Schwedisch, Chinesisch, Englisch und Französisch in der Volkshochschule Neckarsulm.

Zahlreiche Besucher informierten sich an vier Abenden über das Angebot der Sprachkurse. Als kulinarischer Rahmen sorgte nutrisurya für die entsprechenden Gaumenfreuden.

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 18. bis 22. Februar 2013

Vortrag mit Verkostung: RICHTIG ESSEN UND TRINKEN IM SPORT!

Ort: Kletterhalle Heilbronn
Datum: 20. Februar 2013

Richtig essen im Sport

Website Kletterarena

BioFach 2013

Ort: Nürnberg
Datum: 14. Februar 2013

Gesundheitstag in Ludwigsburg

Am Stand der Schiller-VHS hat nutrisurya Apfel-Walnuß-Plätzen und mit Wirsing-Ziegenfrischkäse gefüllte Pfannkuchen angeboten.

Ort: Forum Ludwigsburg
Datum: 10. Februar 2013

Koch-Workshop: Die schnelle, VEGANE und wohltuende Küche

Vegan ist IN! Und es schmeckt.

Wir haben ein schönes Menü – bei lustiger,lockerer Stiummung – zubereitet!

  • Grüner Saft
  • Rote-Bete-Aufstrich
  • Feldsalat mit Grapefruit und Ingwer-Seitan
  • Bolognese mit Süßlupinen
  • Pilzen-Maronen-Ragout auf Kräuter-Polenta
  • Schokopudding mit Kokosraspeln
  • Pfannkuchen mit Heidelbeeren und Tonkabohnenaroma

Ort: KULINARIA Neckarsulm
Datum: 8. Februar 2013

Koch-Workshop: SÄURE-BASEN-HAUSHALT

Jetzt ist die Jahreszeit, um unseren Säure-Basen-Haushalt in Ordnung zu bringen, weil der Stoffwechsel ohnehin hochfährt. Die Gruppe hat ein leckeres Menü zubereitet und viele Informationen erhalten.

Ort: fbs Waiblingen
Datum: 7. Februar 2013

Koch-Workshop: ENTGIFTUNG IM FRÜHJAHR

Menü des Abends:

  • Grüner Saft mit Mangold
  • Entgiftungstee
  • Gemüsebrühe-Paste
  • Sauerkraut-Pastinake-Suppe mit Meerrettich
  • Bananensalat mit Cashewkernen
  • Buchweizen-Wirsingsalat mit Pinienkernen und Feigen
  • Steckrüben-Süßlupinen-Dal
  • Basmati-Naturreis-Plätzchen
  • Orientalischer Möhren-Dip
  • Zimt-Hirse-Crème
  • Apfelkompott mit Walnuß-Krokant

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Datum: 31. Januar 2013

Tag der offenen Tür des Landratsamtes Ludwigsburg

Angeboten wurden es u.a.:

  • Lachs-Wirsing-Pfannkuchen
  • Rote Beete-Walnuß-Aufstrich
  • Bananen-Kakao-Muffin

Datum: 19. Januar 2013

Landratsamt Ludwigsburg

Koch-Workshop: BRUNCH – Gästebewirtung leicht gemacht

Zubereitet wurden es:

  • Grüner Saft
  • Gomasio (Sesamsalz)
  • Orangensalz
  • Rote-Beete-Tofu-Aufstrich
  • marinierte Pflaumen im Schinkenmantel
  • Buchweizen-Wirsingsalat mit Pinienkernen und Feigen
  • Chili con Carne Orientalisch
  • Fenchel-Manouri-Törtchen
  • Endivien-Lachs-Pfannkuchen
  • Müsli-Bananen-Muffin
  • Joghurt mit Tonkabohnen

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 17. Januar 2013

Kinder-Kochevent in USA

Ort: Pittsburgh, PA
Datum: 28. Dezember 2012

Bilder

Kinder-Kochevent der Turnschule Heilbronn

Ort: Flein
Datum: 12. Dezember 2012

Kinder-Kochevent: PFANNKUCHEN, SMOOTHIES UND EXPERIMENTE

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 1. Dezember 2012

Koch-Workshop: BRUNCHGÄSTEBEWIRTUNG LEICHT GEMACHT

Ort: VHS Marbach
Datum: 26. November 2012

Kinder-Kochevent: PFANNKUCHEN, SMOOTHIES UND EXPERIMENTE

Ort: Neckarsulm
Datum: 24. November 2012

Koch-Workshop: GUTE-LAUNE-KÜCHE – mit dem passenden Essen dem langen Winter begegnen

Ort: VHS Ludwigsburg
Datum: 21. November 2012

Koch-Workshop: GUTE-LAUNE-KÜCHE – mit dem passenden Essen dem langen Winter begegnen

Ort: Familienbildung Waiblingen
Datum: 20. November 2012

Koch-Workshop: GUTE-LAUNE-KÜCHE – mit dem passenden Essen dem langen Winter begegnen

Bei super Stimmung haben wir folgendes gekocht:

  • Feldsalat-Tofu-Aufstrich
  • Pastinake-Topinambur-Suppe mit Maronen
  • Winterlicher Quinoa-Salat
  • Lachs mit Rote Beete und Ziegenfrischkäse
  • Wirsing-Gemüse mit Mandeln
  • Steckrüben-Rösti mit Birnenquark
  • Bananen-Muffin mit Kakaosauce
  • Trauben-Sanddorn-Kompott

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 19. November 2012

Koch-Workshop: BRUNCH – Gästebewirtung leicht gemacht

Gemeinsam haben wir zubereitet:

  • Grüner Saft mit Mangold, Äpfeln und Orangen
  • Müsli mit Hirseflocken, Trauben und Zimt
  • Quitten-Orangen-Konfitüre
  • Feldsalat-Quark-Aufstrich
  • Kürbis-Tofu-Aufstrich
  • Wirsing-Lachs-Pfannkuchen
  • Chili con Carne orientalisch
  • Mit Süßlupinen gefüllte Rote Beete
  • Bananen-Kakao-Muffin

Ort: VHS Remseck
Datum: 17. November 2012

Koch Workshop: Gute Laune – mit passendem Essen dem langen Winter begegnen!

Unser GUTE LAUNE Menü:

  • Kürbis-Kichererbsen-Aufstrich
  • Winter Quinoasalat mit Haselnussdressing
  • Topinambur-Chips
  • Pastinake-Kokos-Suppe
  • Lachs mit Rote Beete und Ziegenfrischkäse
  • Bananen-Kakao-Muffin
  • Kakaotraum

Ort: VHS Langenbrettach
Datum: 9. November 2012

Koch-Workshop: LUST AUF ALTERNATIVEN: Vegetarische Küche

  • Kürbis-Aufstrich
  • Rote-Bete-Kokos-Suppe
  • Topinambur-Chips
  • Herbstlicher Quinoa Salat mit Haselnussdressing
  • Tofufrikadellen mit Möhrenjoghurt
  • Spinat-Polenta-Gratin mit Pinienkernen
  • Apfel-Walnuss-Plätzchen

Ort: FamBi Ludwigsburg
Datum: 6. November 2012

Unterrichtung nach dem Gaststättengesetz – IHK

Informationen

Ort: Heilbronn
Datum: 29. Oktober 2012

Marktplatz der guten Geschäfte – IHK

Im Rahmen eines “Speed-Datings” haben die Unternehmen und Organisationen den passenden Partner für ihr jeweiliges Angebot gefunden. nutrisurya war mit den Geschäften zufrieden!

Ort: Heilbronn
Datum: 25. Oktober 2012

Informationen

Koch-Workshop: Lust auf Alternativen

Es wurden folgende Gerichte gekocht:

  • Erbsen-Tahini-Aufstrich
  • Rote-Bete-Kokos-Suppe
  • Tofufrikadellen
  • Hokkaido Kürbis gefüllt mit Buchweizen und Maronen
  • Süßlupinen-Bratlinge
  • Quinoa Herbstsalat mit Haselnussdressing
  • Apfelplätzchen

Ort: VHS Lauffen am Neckar
Datum: 16. Oktober 2012

Einweihung Lucimere Kosmetikstudio

Neben einer professionellen Kosmetkibehandlung, spielt die Ernährung für einen ausgeglichenen Energiehaushalt, als Beitrag und Unterstützung regenerierender Haut, kräfigendem Haarwuchs und einem vitalen Körper, ebenfalls eine ergänzend wichtige Rolle.
So konnten sich die Gäste an folgenden Rezepturen beköstigen:

  • Weiße-Bohnen-Aufstrich
  • Rote-Bete-Walnuß-Aufstrich

Dabei haben wir biologisch, hochwertige Zutaten wie Tofu, Olivenöl, Brokkoli, Ingwer, Gewürze usw. verwendet.

web site Kosmetikstudio

Ort: Reichenbach/Fils
Datum: 28. September 2012

Flambierte Crêpes und Säfte beim Dozentenstammtisch

Die Dozenten waren besonders von den grünen Säften begeistert.
(Die Zutaten für alle Leser die sich auch gern begeistern lassen: Spinat, weiße Trauben, Honigmelone, Ingwer, Zitronenzest und Apfelsaft.)

Andere Säfte, zum Beispiel mit Pflaumen, Bananen, Mandelmus, Weizenkeim und Pfirsich, erweiterten die flüssigen Kreationen um ein weiteres.

Flambierte Crêpes mit einer herzhaften Füllung aus: Äpfeln, Walnuß, getrockneten Aprikosen, Sternanis, Zimt und Calvados haben dieses interne Event abgerundet.

Ort: KULINARIA – Volkshochschule Neckarsulm
Datum: 18. September 2012

Seminar “SPORTERNÄHRUNG

Seminarinhalte:

  • richtig Essen und Trinken im Sport
  • die körperliche Leistungsfähigkeit optimieren
  • Nahrungsergänzung – pro und contra
  • besondere Anforderungen in der Ernährungsberatung für den Sport

UGB – Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung

Ort: Edertal-Bringhausen
Datum: 31. August bis 2. September 2012

Vortrag/Workshop: Optimierte Ernährung im Berufsfeld Servicetechniker

Ort: Heller GmbH in Nürtingen
Datum: 20. August 2012

Kinder-Kochevent: Hexerisches Menü mit Kräutern

  • Kräuterhexensuppe
  • Joghurt-Kräuter-Brötchen
  • Kräuterbutter
  • Kartoffelrösti mit Thymian und Muskat
  • Schnittlauchfrischkäse
  • Tomatensalat mit Basilikum
  • Obstsalat mit frischer Minze und Vanillezucker

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 9. August 2012

Urkunde

Bilder

Kinder-Kochevent: Frühstück – spielerisch selbst gemacht!

Die Kinder wurden an frische Produkte und die Vielfalt der Lebensmittel herangeführt. Sie haben spielerisch gelernt, dass es Spaß macht, Frühstück selbst zuzubereiten und es viel besser schmeckt. Wir haben Trinkschokolade selbst gemixt, Utella (=Haselnussaufstrich) gezaubert, eine leckere Müslimischung – auch zum Mitnehmen – zubereitet und Brötchen auf gesunde Weise – bunt, süß und herzhaft – belegt.
Es war für alle eine reichhaltige Erfahrung, auch für mich.

Ort: VHS Neckarsulm
Datum: 4. August 2012

Kinder-Kochevent: Pizza und andere italienische Köstlichkeiten

Wir haben Pizzen mit bunten Belägen, Bruschetta und Ravioli mit Schinken und Ei zubereitet. Die Kinder haben leckere, bunte Smoothies kreiert. Es hat viel Spaß gemacht.

Bilder

Ort: Neckarsulm
Datum: 2. August 2012

Koch Workshop: Entdeckungsreise der gesunden Ernährung

Wir haben gemeinsam gekocht und dabei viel Spaß gehabt:

  • Grünen Saft
  • Isotonischen Trunk
  • Vegetarischen Aufstrich
  • Sommerlichen Quinoa-Kurkuma-Salat
  • Kräuterhühnchen mit Zimt und Zitronen
  • Beeren-Müsli-Dessert

Ort: Oberstenfeld – Gronau
Datum: 26. Juli 2012

GESUNDHEITSTAG HELLER GMBH

Ort: Nürtingen
Datum: 16. Juli 2012

Bilder

Newsletter Juni 2012

newsletter

Testessen mit Sinnesexperiment

Wir haben wieder gewagt, exotische Rezepte zu probieren. Einige Rezepte müssen noch angepasst werden. Die Neuigkeit dieses Mal war ein Sinnesexperiment: wir testeten unseren Geruchssinn, indem wir essentielle Öle – Nelke, Eukalyptus, Zitrone, Rose – raten mussten.

  • Brennnesselsaft mit Äpfeln und Ingwer
  • Gemüse-Hirse-Kuchen
  • Muhammara – orientalischer Paprika-Walnuss-Aufstrich
  • Käse-Kokos-Plätzchen

Datum: 11. Mai 2012
Ort: Beilstein

Koch-Workshop: regional und saisonal – lecker und gesund

Datum: 18. April 2012
Ort: Sao Paulo, Brasilien

Bilder

Avokadosaison in Südbrasilien

April 2012

newsletter mit Rezept

Testessen mit Mini-Chef Martina

Mit der Unterstützung von Mini-Chef Martina hat nutrisurya mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln ein Menü vorbereitet!

  • Saft aus frischem Kokosnusswasser, leckeren Kakis und Vanille
  • Grüne Salatblätter mit gerösteten Macadamianüssen und Maracuja-Ingwer-Dressing
  • frische Fettuccine mit Pilzen (getr. Morcheln und Steinpilzen, frischen Portobello, Champignons und Shiitake), rote Linsen und Ziegenfrischkäse
  • Nachtisch Rohkost: Avokado-Bananen-Cacao-Creme auf Feigen-Walnuss-Teig

Ort: Sao Paulo – Brasilien
Datum: 3. April 2012

nutrisurya genießt die Piniensaison in Brasilien

April 2012

newsletter

11. DGE-BW Forum “Kräuter und Gewürze”

Zu diesem Thema hatte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. BW
in die Universität Hohenheim eingeladen und auch nutrisurya hat an diesem
Forum teilgenommen.

Der Vormittag war wissenschaftlichen Vorträgen zu den Themen vorbehalten:

  • “Von Seefahrern und Kräuterhexen – Geschichtliches und Kulinarisches”
  • “Geruchsstoffe: Methoden zur Bewertung ihrer unmittelbaren und mittelbaren Wirkung auf den Menschen”
  • “Medizinisch-pharmakologische Wirkungen”

Der Nachmittag startete zunächst mit dem Thema

  • “Kräuter und Gewürze in der Lebensmittelverarbeitung” und der sich anschließende Teil beschäftigte sich mit ganz praktischen
    Aufgabenstellungen zum Thema “Kräuter und Gewürze”.

Da nicht alle angebotenen workshops besucht werden konnten, wurde
nutrisurya in den Veranstaltungen

  • “Schulgarten – Pädagogik am Beispiel 'Kräuter und Gewürze' “
  • “ 'Riechen, Schmecken & Co' mit Experimenten” Bei diesem workshop gab es interessante Darstellungen zu dem menschlichen Geschmacks- und Geruchssinn und das dort Gelernte wird bei nutrisurya seinen Niederschlag in künftigen Aktivitäten finden, insbesondere bei Events mit Kindern;
  • “Kräuter und Gewürze sinnlich erleben – Umgang in der alltäglichen Küchenpraxis” Dabei wurden Methoden aufgezeigt, Kräuter fachgerecht aufzubewahren, zu lagern und zu konservieren; darüberhinaus wurde gezeigt, wie Kräuter zu verarbeiten sind.
  • “Prävention in der Praxis: Kochsalz einsparen durch Kräuter und Gewürze” Auch wenn in der täglichen Küchenpraxis das Kochsalz unabdingbar ist, so bieten die Kräuter und Gewürze die Möglichkeit, durch gezielten Einsatz die Verwendung von Kochsalz zu reduzieren und dennoch ein wohlschmeckendes Essen zu bereiten.

Ort: Universität Hohenheim – Stuttgart
Datum: 22. März 2012

Koch-Workshop: Gute Laune Küche

Wie Essen die Frühjahrmüdigkeit vertreiben kann!

Welche Nahrungsmittel können die Laune beeinflussen? Wie bekämpft man Heißhunger? Gibt es Nahrungsmittel für die Seele? Kann man gute Laune essen? Was sind die Glückshormone? Ein Kurs für alle, die mehr Spaß am Leben haben wollen, und gleichzeitig gerne kochen.

Gemeinsam haben wir gekocht: eine Brühe für die Seele mit einem Huhn, das ein glückliches Leben geführt hat, und mit tollen Gewürzen wie Sternanis, Chili und Ingwer, Lachs mit Algen auf einem Risotto mit frischem Meerrettich, einen Salat mit gerösteten Sesam- und Sonnenblumenkernen und zum Nachtisch was Leckeres mit Kakaonibs, einem der wichtigsten Lebensmittel für die gute Laune.

Es war ein lustiger Abend mit vielen neuen Entdeckungen!

Ort: Remseck
Datum: 21. März 2012

Testessen: Pfannkuchen & co.

Wir trafen uns in Beilstein, um alternative Varianten bei Teig und Belag für Pfannkuchen zu entwickeln, umzusetzen und zu schmecken.
Die Ideen waren sehr vielfältig und vielversprechend und als besonders
wohlschmeckend kristallisierten sich die Teigvarianten “GRÜN” (mit Spinat)
und “ROT” mit Tomatenmark heraus. Bei den verschiedenen Aufstrichen
wurde Ricotta mit Pesto, Nüssen, Ziegenfrischkäse verkostet und für sehr gut befunden.

Ort: Beilstein
Datum: 19. März 2012

Kochevent für Kinder: Pizza und Smoothies

In diesem Kochevent haben wir auf unterschiedliche Art und Weise den Geschmackssinn der Kinder trainiert. Wir haben einen schönen Teig mit Vollkorndinkel und Kokosöl hergestellt und selbst Pizza mit Zuccini, Möhren, Mozzarella, Erbsen, Mais und vieles mehr bunt belegt, Smoothies kreiert und natürlich alles gemeinsam gegessen und getrunken.

Ort: Weinsberg
Datum: 16. März 2012

Koch-Workshop Säure-Basen-Haushalt

Moderne, ungesunde Lebensweise und insbesondere ungesunde Ernährung führen zu übersäuertem Organismus. Die Folgen sind Müdigkeit, Schlafstörungen, Allergien, Haarausfall, Gastritis, Osteoporose und vieles mehr.
Im Frühjahr ist die beste Jahreszeit, um unseren Basen-Säure-Haushalt in Ordnung zu bringen, weil der Stoffwechsel ohnehin hochfährt. Woran erkennen wir eigentlich, dass unser Körper übersäuert ist und nicht den idealen pH-Wert hat? Welche Lebensmittel wirken im Körper basisch? Was können wir für eine Entsäuerung tun? Die Beantwortung dieser Fragen stand im Mittelpunkt dieser Veranstaltung. Für eine ausreichende Anzahl von Interessenten lässt sich eine Wiederholung organisieren.

Ort: Ludwigsburg
Datum: 14. März 2012

Informationen und Rezepte

Bilder

Besuch bei der Sonderausstelung “Unser täglich Brot”

Industrialisierung der Ernährung

Ort: Technomuseum, Mannheim
Datum: 13. März 2012

Diskussionsforum in der Osiander Buchhandlung

mit dem Buchauthor Dr. Hans-Ulrich Grimm
über sein neues Buch „Vom Verzehr wird abgeraten“

Ort: Heilbonn
Datum: 2. März 2012

Kinder testen Rezept

Wer hätte es gedacht, dass es kinderleicht sein kann, einen Pizzateig selbst zu mischen und zu kneten und dabei auch noch Spaß zu haben. Nach dem Wiegen, Mischen, Kneten, musste der Teig “gehen”. Währenddessen haben die Mädchen auf individuelle Karten gemalt und geschrieben, welchen Zutaten sie jeweils auf den Teig verteilen wollen. Es stand eine Vielzahl von vegetarischen Belägen zur Verfügung: verschiedene Sorten Käse, Zucchini, Möhren, Spinat, Lauch, Oliven, Mais, Tomatensauce, Kapern, Kräuter, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, schwarzes Salz aus Hawaii, Kurkumasalz und Vieles mehr.

Mit dem Teig haben sie dann ganz normale Pizzas geformt, aber auch Ravioli und Herzen. Sie konnten ihrer Kreativität und Freude freien Lauf lassen und mit den Zutaten fantasievolle Zusammenstellungen entwickeln. Da mit 1 kg Mehl zuviel Teig zu viel gebacken wurde, blieb so viel übrig, dass die Mädchen für ihre Eltern noch Pizzen eingepackt und mitgenommen haben.

nutrisurya konnte mit diesem erfolgreichen Test zufrieden sein und die Freude, die die Mädchen an der Pizza-Herstellung hatten, zeigt, dass künftig eine Veranstaltung organisiert werden kann.

Ort: Beilstein
Datum: 28. Februar 2012

Rezept

Bilder

Bilder picasa

Veggie World 2012

Bei dieser Verbrauchermesse zur gesunden Ernährung wurden aktuelle Trends aufgegriffen.

In den Rhein-Main-Hallen gab es reichlich Angebote von ganz unterschiedlichen Anbietern. Es wurden vegetarische sowie vegane Produkte & fleischfreie Verköstigung, Heilwasser, besser Schlafen, Tees, Bildungseinrichtungen, Kochshows, Bücher, Zeitschriften vorgestellt

Auch Jentschura, Anbieter von Produkten für eine basische Körperpflege, basische Textilien und natürliche Ernährung war auf der Messe anwesend, der Stand war stets gut besucht. Besonders schmackhaft ist 'MorgenStund‘ mit hochwertigen glutenfreien Hauptzutaten wie Hirse und Buchweizen und Amarant, süße Mandeln, Sonnenblumen- und Kürbiskerne. Die natürliche Süße aus Ananas und Äpfeln runden dieses leckere Frühstück ab. Auch für Kinder sehr empfehlenswert.

Der große Vortragssaal war zur Bühne für eine hitzige Podiumsdiskussion geworden, auf der spannende Themen und informative Beiträge behandelt wurden.

Folgende Vorträge fanden besonderes Interesse:

Grüne Smoothies. Die supergesunde Mini-Mahlzeit aus dem Mixer – Dr. med. Christian Guth,
Vegetarische Überzeugungsarbeit. Erkenntnisse aus der Psychologie – Mahi Klosterhalfen
Innovation: Produktneuheit mit Vitamin B12. Vorteile und Aktuelles aus der Forschung – Dr. Markus Keller, Sebastian Zösch: eine Zahnpasta mit Vitamin B12
Effektive Wege zur Verbreitung der vegetarisch-veganen Idee – Sebastian Zösch VeggieTag Kampagne – Silke Bott, Vegetarierbund Deutschland (VEBU)

Die Aktion Donnerstag Veggieday von www.vebu.de ist eine gute Idee, um Menschen zu überzeugen wenigstens einen Tag in der Woche auf Fleisch zu verzichten, wenn nicht aus ethischen oder ökologischen Gründen, dann durchaus für die eigene Gesundheit und Geldbörse. Auf der web site nutrisurya.com sind viele schmackhafte, vegetarische Rezepte zu finden.

Empfehlungen von nutrisurya:
Jentschura
Vegetarierbund
Albert Schweitzer Stiftung
Donnerstag Veggietag

Ort: Wiesbaden
Datum: 24. bis 26. Februar 2012

Besuch bei der BioFach 2012

Hier trifft sich die Bio-Welt zur Weltleitmesse für Bio-Produkte

Auf der BioFach 2012 in Nürnberg, der weltgrößten Spezialmesse für bioLebensmittel,bioKosmetik und bioTextilien, in Nürnberg wurden dem interessierten
Fach-Besucher eine überwältigende Vielfalt von Vorträgen, Diskussionsforen und Ausstellungsständen geboten. Hier gab es ein Stell-Dich-Ein von Fachleuten aus aller Herren Länder.
Besonders interessante Themen waren Anregungen zur “Klimafreundlichen Küche
und Ernährung” und der Themenkreis “Tierschutz auf dem Teller”.

Für nutrisurya war es sehr wichtig, die umfangreichen Angebote, die sich mit der
gesundheitsfördernden Ernährung auseinandersetzen, kennen zu lernen, wie
beispielsweise glutenfreie Lebensmittel für Menschen, die unter einer Glutenun-
verträglichkeit leiden.

Immer vielfältiger wird das Angebot an functional food, also Lebensmitteln mit
Zusatzstoffen, wie etwa Olivenöl mit Vitaminen und/oder Mineralien oder wie
ein Apfelgetränk mit Lycopen zur Prostatakrebs-Vorbeugung.
Umfangreich war auch das angebotene Sortiment an Fertig-Gerichten auf
bio-Basis.

Das Thema Verpackung nimmt in den Diskussionen schon lange einen breiten
Raum ein: langsam setzt sich die umweltfreundliche Verpackung, die kom-
postierbar und biologisch abbaubar ist, durch und wird dadurch einen wesentlichen
Betrag zur Reduzierung der Verpackungsmülls leisten.

Für nutrisurya war es interessant und sinnvoll, diese Messe zu besuchen, um
bestehende Geschäftsbeziehungen durch das persönliche Kennenlernen zu
vertiefen, um neue Kontakte zu knüpfen und um sich über Neuigkeiten zu
informieren und nicht zuletzt, um nutrisurya und seine Aktivitäten in der
Branche noch bekannter zu machen.

Für 2013 wird es ein Muss sein, Mitte Februar die nächste BioFach zu besuchen.

Empfehlungen von nutrisurya:
flores farm
Ölmühle Solling

Ort: Nürnberg
Datum: 15. bis 18. Februar 2012

Programm Ernährungsumstellung

Veränderungen im täglichen Leben vorzunehmen, ist kein einfaches Unterfangen. Dies zeigt sich insbesondere bei der Umstellung der Ernährung: damit dies gelingt, ist es bestimmt einfacher, dies in der Gruppe anzugehen und gemeisam die Ernährung sukzessive umzustellen. Deshalb treffen wir uns regelmäßig, erstellen einen Plan und besprechen jeweils die nächsten Schritte.

Auf dem Markt in Biberach haben wir verschiedene Wurzeln gekauft . Topinambur, Schwarzer Rettich, Pastinake, Petersilienwurzel, Zuckerrüben roh probiert und Geschmacksrichtungen wahrgenommen.

Bei der Zubereitung von folgenden Speisen haben wir uns über die Ernährungsumstellung unterhalten: Rote Beete-Meerrettich-Aufstrich mit frischem Meerrettich, Weiße Bohnenmus mit Knoblauch, Zucchiniröllchen mit Frischkäse und Sultaninen, Pilz-Nuss-Braten mit Tomatensauce, Kichererbsen-Kartoffel-Curry, Kakaokuchen ohne Mehl mit Himbeeren

Ort: Biberach an der Riß
Datum: 4. Februar 2012

Yoga und Essen – Auswirkung auf unser Glück

Eine Stunde Yoga-Praxis mit Renate Altmann- Iyengar®-Yogalehrerin hat uns entspannt und zentriert und danach ging es undogmatisch in fröhlicher Runde um das Thema “gesunde Ernährung”. In diesem workshop habe ich Sie in die Gute Laune Küche der gesunden Ernährung eingeführt und unsere Sinne mit kleinen Köstlichkeiten erfreut. Essen gegen den Winterblues? Wie bekämpft man Heißhunger? Gibt es Nahrungsmittel, die uns froh stimmen?

Ort: Bönnigheim
Datum: 28. Januar 2012

Rezepte

Testessen

Wir haben neue Rezepturen probiert und bewertet. Einige Neuigkeiten aus dem USA waren dabei sein und auch Kreationen mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln. Es war ein sehr lustiger, kreativer Tag!

Ort: Beilstein
Datum: 27. Januar 2012

Koch-Workshop Essen und Trinken Sie sich schön!

Die besten Quellen für die Schönheit!

Wir kochen gemeinsam verschiedene Gerichte und erfahren dabei, welches die besten Nahrungsmittel gegen das Altern sind, welche für straffes Bindegewebe, glänzendes Haar und feste Fingernägel sorgen und darüber hinaus zu mehr Vitalität verhelfen.

Nach einem Glas BioSekt zur Begrüßung, haben wir einen Schönheits- Smoothie mit Mandeln und Weizenkeim vorbereitet. Es gab dann eine Möhren Ingwer Suppe mit Kokosnuss, Hirsesalat mit Rosenkohl, Nüssen und Samen, Spinatröllchen mit Lachs und Ziegenfrischkäse, Buchweizenrisotto, Kakaotraum und ein Aprikosen-Apfel-Kompott mit Sahnejoghurt und Walnüssen

Ort: Hofgut Hagenbach – Backnang
Datum: 19. Januar 2012

Gute Laune Küche – wie Essen den Winterblues beeinflussen kann

Welche Nahrungsmittel können die Laune beeinflussen? Essen gegen den Winterblues: gibt es so was? Wie bekämpft man den Heißhunger? Gibt es tatsächlich Nahrungsmittel für die Seele? Kann man gute Laune essen? Was sind die Glückshormone?
Da ich in Brasilien geboren und aufgewachsen bin, kann ich Ihnen aus eigener Erfahrung erzählen, wie man am besten den langen Winter übersteht.
Dieser Workshop ist nicht nur für Wetterfühlige, sondern für alle, die mehr Spaß am Leben haben wollen, und gleichzeitig gerne kochen.

Ort: Volkshochschule Weinsberg
Datum: 12. Januar 2012

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Koch Workshop für mini Chefs

Es war ein besonderer Tag für mich und für die Kinder. Wir haben Säfte gemixt, Spiele gemacht, Pfannkuchen und Karottenrösti gekocht.

Ort: Pittsburgh, USA
Datum: 26. Dezember 2011

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Diplom für mini Chefs

Küchenschlacht mit Johann Lafer

am 19., 20. und 21. Dezember 2011

Es hat super Spaß gemacht und ich habe dabei unheimlich viel gelernt.

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Sendung am 19. Dezember 2011

Sendung am 20. Dezember 2011

Sendung am 21. Dezember 2011

Testessen

Noch einmal haben wir tolle neue Rezepte getestet und dabei viel Spaß gehabt:

Saft mit Mandelmilch, Birnen und Bananen – Aufstrich mit Mandeln, Rote Beete, Tofu, Ingwer und Sojasauce – Chicorée-Radicchio-Salat mit Quinoakeimlingen an Haselnussdressing – Orientalischer Hähnchenkeule mit Rosenkohlgemüse und Grünelinsenkeimlingen und leckere, gesunde Apfel Plätzchen mit Cranberries, Walnüssen und Dinkelmehl.

Ort: Leutenbach
Datum: 18. November 2011

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Koch Workshop: Hirse, Quinoa, Amaranth, Buchweizen – was ist das ?

Ort: Volkshochschule Ludwigsburg
Datum: 27. Oktober 2011

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Weiterbildung: nutrisurya und Ernährung der Kinder

Ort: Frankfurt
Datum: 26. und 27. August 2011

- Säugling, Kleinkind, Kindergarten- und Schulkind
- Grundlagen – Ernährungsprobleme
- Temperamente – Leben mit Rhythmen
- Alltagsgestaltung

mehr Informationen unter

Testessen

Ort: Beilstein
Datum: 12. August 2011

Wir haben verschiedene neue Rezepte ausprobiert:
- Banane-Kakao-Zimt Saft
- Jiangulan-Melonen-Kurkuma Saft
- Auberginen-Manouri-Aufstrich
- getr. Tomaten (selbst gemacht)
- “Hot Tofu Sushi”
- mit Buchweizen gefüllte Hokkaidokürbis
- Pilz-Nuss-Braten mit orientalischen Tomatensauce
- Fisch mit Amaranthsalz
- Putenfilets mit orientalischer Butter
- Nuss-Beeren-Kuchen (rohkost)

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Marbacher Zeitung am 23. Juli 2011

Pressebericht in den Stuttgart Nachrichten lesen

Pressebericht in der Marbacher Zeitung lesen

Marktladen am Vogelsang

Es hat viel Spaß gemacht mit ganz unterschiedlichen Zutaten, frischem Obst und grünem Gemüse Säfte zu mixen. Am besten hat den Besuchern folgende Mischung geschmeckt: Wassermelone, Banane, Kokosmilch und Kurkuma. Die Atmosphäre im Markt am Vogelsang ist ganz toll!

Ort: Stuttgart
Datum: 15. Juli 2011

nutrisurya hat für die Zeitschrift essen&trinken getestet

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im Hofgut Hagenbach

Mit Musik im Hintergrund habe ich Obst- und Gemüsesäfte gemixt. Dazu Mandeln, getr. Aprikosen, Leinsamen usw.

Ort: Backnang
Datum: 10. Juli 2011

Film

Testessen in Beilstein

- Süßkirschen-Kokosnuß- Saft mit Tsampa
- Buchweizenbulgur-Möhren-Aufstrich
- Buchweizen Salat mit Fenchel und Cherry Tomaten, Kürbiskernen und Kürbiskernöl
- Ricotta Paprika Terrine mit Oliven Vinaigrette
- Lachs mit Vanilleduft an Brokollinudeln
- Mandelmohnkuchen mit Beerenquark

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Ort: Beilstein
Datum: 7. Juli 2011

Gesundheitstag bei Heller GmbH

Es hat super Spaß gemacht und ich konnte vermitteln, dass gesundes Essen eine Quelle der Lebensfreude ist!

Ort: Nürtingen
Datum: 28. Juni 2011

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Kinder Event in Nepal

Wöchentlich treffen sich ausländische Eltern und Kinder abwechselnd in einem Garten in Kathmandu. Diese Woche hat nutrisurya gesundes und leckeres Essen mit lokalen und saisonalen Zutaten zubereitet. Kinder und Eltern waren begeistert!!!

Ort: Nepal
Datum: 8. Juni 2011

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Yoga Retreat in Nepal

Es war ein wunderschönes Erlebnis in den Bergen von Nepal. Wir haben noch mehr über den Lebensstil von Yoga erfahren, außerdem interessante Diskussionen über Ayurvedische Ernährung geführt. Alles super organisiert von Sam, einer netten Holländerin. Das Ressort wird von Deutschen geführt, es werden rein vegetarische – sehr leckere – Gerichte angeboten, meistens mit Zutaten aus dem eigenen Garten. Das Sauerteigbrot, Tofu, Paneer usw. werden dort selbst hergestellt.

Ort: Nepal
Datum: 27. – 29. Mai 2011

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Website Yogastudio

Website Resort

Einkaufsberatung im Biomarkt

Am 14. Mai von 9:30 bis 13:30 Uhr stand ich im Marktladen am Vogelsang den Kunden zur Verfügung. Es war eine interessante Erfahrung!

Ort: Stuttgart
Datum: 14. Mai 2011

mehr Informationen

Workshops

Koch-Workshop: „Entdeckungsreise der gesunden Ernährung“

Ort: Schloss Beilstein – Haus der Kinderkirche
Datum: 18. Mai 2011

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nutrisurya war auf der Messe:

GESUND IN DER REGION 2011

Ort: Ballei – Neckarsulm
Datum: 16. und 17. April 2011

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TSUNAMI 2004

Bericht

Termine und Aktuelles

Oktober 7

Vortrag bei der RHEUMA-LIGA

Ort:: Herrenberg-Gültstein


Oktober 9

Koch-Workshop: VEGETARISCHE ORIENTALISCHE KÜCHE

Ort: Marbach am Neckar
Anmeldung


Oktober 11

Koch-Workshop: HÜLSENFRÜCHTE SATT!

Ort: Familienbildung Ludwigsburg
Anmeldung


Oktober 13

WELTREISE DURCH WOHNZIMMER: BRASILIEN

Ort: Beilstein
Anmeldung


Oktober 16

Vortrag BILDUNGSWERKSTATT

Thema: Impulse für mehr Lebensenergie, mehr Leistung und Kraft im Alltag
Ort: Freiberg am Neckar
Anmeldung


Oktober 17

Vortrag BILDUNGSWERKSTATT

Ort: Besigheim
Thema: Heißhunger verstehen und clevere Alternativen entwickeln
Anmeldung


Oktober 19

Koch-Workshop: GERICHTE TO GO!

Ort: fbs Waiblingen
Anmeldung


Oktober 21

Koch-Workshop: GERICHTE TO GO!

Ort: : Beilstein
Anmeldung


Oktober 24

Vortrag BILDUNGSWERKSTATT

Ort: Freiberg am Neckar
Thema: Das Who is Who der Zusatzstoffe
Anmeldung


November 7

Koch-Workshop: GEWÜRZE FÜR LEIB UND SEELE

Ort: fbs Waiblingen
Anmeldung


November 9

Koch-Workshop: FOOD TO GO!

Ort: Bönnigheim
Anmeldung


November 11

Koch-Workshop: GERICHTE TO GO!

Ort: VHS Backnang
Anmeldung


November 30

Koch-Workshop: GERICHTE TO GO!

Ort: fbs Waiblingen

Informationen und Anmeldung