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  • Zimt enthält Stoffe, die den Blutzucker- und Blutfettspiegel senken, wenn sie
    täglich konsumiert werden. Er eignet sich für süsse, sowie für herzhafe Speisen.

  • Legen Sie sich einen Vorrat der wichtigsten Lebensmittel (besonders viel Gemüse und Obst) an. So ist die Versuchung geringer, etwas Ungesundes zu essen.

  • Planen Sie bewusst Zeit zum Essen ein. Genießen Sie Ihr Essen; das ist für die Verdauung wichtig!

  • Medikamente und Lebensmittel vertragen sich nicht immer: Forscher haben herausgefunden, dass Grapefruitsaft die Wirkung von über 25 Arzneimitteln beeinflusst.

  • Essen Sie ein Stück Paranuss am Tag, um das Niveau von Selen aufrechtzuerhalten. Selen kann von unserem Körper nicht selbst gebildet werden. Wenn Sie eine Paranuss essen, ist es, als würden Sie eine Selenpille schlucken.

  • Um Krebs vorzubeugen, essen Sie regelmässig Kurkuma, rote Früchte, Zitrusfrüchte, Tomatensauce oder – mark, Kakao, Lebensmittel mit gesunden Ballaststoffen, Nüsse, Hülsenfrüchte und trinken Sie grünen Tee.

  • Trinken Sie nichts eine halbe Stunde vor und eine halbe Stunde nach dem Essen, damit die Verdauung nicht gestört wird.

  • Versuchen Sie, vielseitig zu essen. Der Teller soll vorzugsweise mit Lebensmitteln gefüllt sein, die unterschiedliche Farben haben.

  • Trinken Sie reichlich stilles Wasser und Kräutertee! Ideal ist 1 Liter pro 20 Kg Körpergewicht täglich. Falls Sie viel Sport treiben, kann es sogar mehr sein.

  • Würzen Sie Ihr Essen kurz vor dem Verzehr mit frischem Zitronensaft. Es fördert die Verdauung und ist eine Quelle von Vitamin C.

  • Würzen Sie Ihre Speisen mit Kräutern, dadurch brauchen Sie weniger Salz.

  • Trinken macht klug! Wer genügend trinkt, sorgt für flüssiges Blut, das dem Gehirn genügend Nährstoffe und Sauerstoff liefern kann.

  • Vitamine A, D, E und K sind fettlösliche Vitamine. Das bedeutet, sie benötigen Fette, um vom Körper aufgenommen zu werden.

 

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Termine und Aktuelles

Januar 12

online Kochkurs: KÜCHE AUS JERUSALEM

Anmeldung VHS Ludwigsburg

Uhrzeit: 18 bis 20:30


Januar 15

online Kochkurs: DIE KÜCHE DER LEVANTE

FOOD-TREND AUS DEM ORIENT

Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr

“Levante” leitet sich von dem französischen Begriff „levant“ ab, zu Deutsch Sonnenaufgang. Es steht sinnbildlich für das Morgenland, also das Gebiet um Syrien, Libanon, Israel, Jordanien, Palästina und einen Teil der Türkei. In diesen Ländern wird mit viel Gemüse, exotischen Gewürzen und wenig Fleisch gekocht. Die sogenannte Levante-Küche begeistert zunehmend auch europäische Genießer/-innen. Viele Gerichte sind schnell gemacht und sehr gesund. Der Kreativität und Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Die Kulinarik aus dem Morgenland sorgt für Abwechslung und neue Impulse auf Ihrem Speisezettel.
In diesem Kurs wird vegetarisch gekocht.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste, sowie weiterführende Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen!

Anmeldung VHS Nürtingen


Januar 22

online Kochkurs: SCHNELLE GERICHTE FÜR DEN ALLTAG

Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr

Sie haben wenig Zeit zum Kochen? Aber Sie möchten sich trotzdem gesund ernähren und Fertigprodukte vermeiden? Dann sind Sie in diesem Online-Kochkurs richtig. Mit frischen Zutaten bereiten wir kreative, vegetarische Gerichte, die zudem noch kinderleicht zum Nachkochen sind. Eine Woche vor dem Kurs, bekommen Sie die Zutatenliste, sowie weiterführende Informationen zur Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.

Anmeldung VHS Unterland


Januar 29

online Kochkurs: GEROLLTES UND GEFÜLLTES

VEGGIE, HERZHAFT UND SÜSS

Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr

Anmeldung fbs Waiblingen


Februar 3

online Kochkurs: KÜCHE AUS JERUSALEM

Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr

Anmeldung VHS Unteres Remstal


Februar 5

online Kochkurs: SUPPEN FÜR DIE SEELE

Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr

Anmeldung VHS Leinfelden-Echterdingen