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Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei vielen Krankheiten, insbesondere bei chronischen Krankheitsbildern wie z.B. Diabetes, Krebs, Herzerkrankungen, Adipositas usw. Ungünstige Essgewohnheiten und bestimmte Darmprobleme können unterschwellige Entzündungsreaktionen im Körper auslösen. Mit einer antientzündlichen Ernährung, also mit den richtigen Lebensmitteln und einem gesunden Lebensstil, lässt sich dies vermindern oder ganz vermeiden. Vor dem Kochen erfahren Sie, wie ein entzündungshemmender Speiseplan aussieht und welche Lebensmittel und Gewürze antientzündlich wirken.
Wir bereiten anschließend drei leckere Gerichte gemeinsam zu.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste zum Mitkochen, sowie weiterführende Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen!

September 28

online Kochkurs: SCHNELLE KÜCHE FÜR DEN ALLTAG

Dienstag
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr

Anmeldung VHS Unterland

Sie haben wenig Zeit zum Kochen? Aber Sie möchten sich trotzdem gesund ernähren und Fertigprodukte vermeiden? Dann sind Sie in diesem Online-Kochkurs richtig. Mit frischen Zutaten bereiten wir kreative, vegetarische Gerichte, die zudem noch kinderleicht zum Nachkochen sind.
Eine Woche vor dem Kurs, bekommen Sie die Zutatenliste, sowie weiterführende Informationen zur Vorbereitung.
Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.

Wir kochen:
- Rote-Bete-Aufstrich
- One-Pot-Pasta
- Taboulleh
- Gemüse-Frittata

September 30

online Kochkurs: MEAL PREP

Informativer online Kochkurs
Die perfekte Essensplanung für die ganze Woche

Donnerstag
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr

Anmeldung VHS Unteres Remstal

Der Begriff Meal-Prep oder Meal-Prepping ist eine Wortkreation aus den englischen Begriffen “meal” (Speisen) und “preparation” (Vorbereitung).
Vorkochen – Mitnehmen – Genießen: Meal-Prep erobert die deutschen Küchen. Bei der Planung spielen clevere und zeitsparende Kombinationen eine große Rolle.
Sie erfahren, wie diese am besten funktionieren und wir bereiten gemeinsam einige einfache und praktische Gerichte zu.
Eine Woche vor dem Kurs bekommen Sie die Zutatenliste sowie einige Informationen über die Vorbereitung.
Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.

Oktober 4

online Kochkurs: Vegetarische Suppen für die Seele

Montag
Uhrzeit: 18:30 bis 21 Uhr

Anmeldung VHS Backnang

Warme Suppen & Eintöpfe sind genau das Richtige nach einem Spaziergang in der kalten Jahreszeit. Beides sind Mahlzeiten, die unserem Körper Kraft, Energie und ein wohliges Wärmegefühl spenden.
Wir bereiten in diesem online Kochkurs gemeinsam Suppen mit Hülsenfrüchten, Getreiden, herbstlichen Gemüsesorten und Gewürzen zu.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste, sowie einige Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.

Oktober 4

online Kochkurs: Vegetarische Suppen für die Seele

Mittwoch
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr

Anmeldung VHS Ludwigsburg

Oktober 16

Vortrag online: DARMGESUNDHEIT

Samstag
Uhrzeit: 16 bis 17:30 Uhr
per Zoom

Anmeldung Schiller VHS

Wussten Sie, dass der Verdauungstrakt eines Menschen das am dichtesten besiedelte Ökosystem der Erde ist?
Ja, richtig.
Auf der Darmoberfläche tummeln sich etwa hundert Billionen Bakterien.
Genau diese Bakterien haben Einfluss auf Ihr Gewicht, auf Ihre Stimmung, Ihr Immunsystem und auf Ihr Wohlbefinden. Deshalb wird der Darm auch „das zweite Gehirn“ genannt.
Bei dem Vortrag erfahren Sie aus Sicht der Ernährungsberatung, welche Lebensmittel und Getränke die guten Bakterien nähren und welche Sie besser vermeiden sollten. Außerdem erhalten Sie wertvolle Tipps, was Sie selbst für Ihre Darmgesundheit beitragen können.

Oktober 27

Online Vortrag: ALZHEIMER VERMEIDEN

Mittwoch
Uhrzeit: 18:30 bis 20 Uhr
per Zoom

Anmeldung VHS Neckarsulm

In Deutschland leben nach jüngsten epidemiologischen Schätzungen rund 1,6 Millionen Menschen mit Demenz, rund 1,2 Millionen mit der Alzheimer-Erkrankung. Durchschnittlich treten Tag für Tag etwa 900 Neuerkrankungen auf. Sie summieren sich im Lauf eines Jahres auf mehr als 300.000.
Die Zahlen sind erschreckend, und es stellt sich die Frage, ob wir Dinge in unserem Lebensstil ändern können, um dieser Krankheit etwas entgegenzusetzen und damit die Wahrscheinlichkeit reduzieren, an Alzheimer zu erkranken.
In diesem Vortrag gebe ich Tipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung, Schlaf usw., die auf Prävention statt Reaktion aufbauen.

November 18

Online Vortrag: EINKAUFSTIPPS - Das Who is Who der Zusatzstoffe

Donnerstag
Uhrzeit: 18:30 bis 20 Uhr
per Zoom

Anmeldung Schiller VHS

In der EU sind ca. 23 Stoffe/E-Nummern zugelassen und es werden ständig mehr! Bei diesem Vortrag erfahren Sie, wie Zusatzstoffe unsere Lebensmittel verändern, welche häufig vorkommen und welche vermieden werden sollten.
Die Kursleiterin stellt vor, was bei der Ernährung von Kindern zu beachten ist, was Kinder lieber nicht essen sollten und welche Alternativen angeboten werden können.
Außerdem erhalten Sie noch wichtige Tipps fürs Einkaufen und Kochen, damit sich Gesundheit und Genuss noch besser verbinden lassen.

November 27

online Kochkurs: KÜCHE AUS JERUSALEM

per Zoom

Samstag
16 bis 18:30 Uhr

Es wird vegetarisch gekocht.

Anmeldung VHS Stuttgart

November 30

online Kochkurs: KÜCHE AUS JERUSALEM

Jerusalem – eine Stadt unterschiedlicher Kulturen und Religionen, deren Traditionen, Künste und Genüsse sich hier zu zahlreichen Geschmacksrichtungen und Gerichten mischen: Tahini, Kardamom, Granatapfel, getrocknete Früchte, Nüsse und Samen, sowie vielfältige Kreationen an Gewürzen bilden dabei den einmaligen Charakter dieser Region. Wir bereiten einen leckeren Shakshuka.
Kochen Sie gemeinsam mit Teilnehmer*innen aus ganz Deutschland und kommen Sie mit auf eine virtuelle kulinarische Reise. Denn hier heiß es:
Zusammen isst man weniger allein.
Rezept
Eine Woche vor Kursbeginn erhalten Sie weiterführende Informationen für die Vorbereitung. Das Rezept erhalten Sie zu Beginn unseres Onlinekochkurses.

Anmeldung VHS Nürtingen

Uhrzeit: 18 bis 19:30 Uhr

Dezember 2

online Kochkurs: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE

aus der Küche

Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr

Selbsthergestellte Geschenke aus der Küche erfreuen sich großer Beliebtheit. Dieser Abend wird zum sinnlichen Vergnügen: Mitmachen, Spaß haben, naschen, genießen und dabei zaubern Sie schöne Mitbringsel. Sie backen ausgefallene Mini-Kuchen, stellen exotische Marmelade her, wundern sich über schmackhafte Chutneys, machen hauseigene Plätzchen und vieles mehr. Köstlichkeiten von einfach bis prächtig, von süß bis pikant, von würzig bis scharf, so bunt und vielseitig wie die Erlebniswelt Küche.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste, sowie einige Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.

Anmeldung VHS Unteres-Remstal

Dezember 4

online Kochkurs: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE

aus der Küche

Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr

Anmeldung VHS Ludwigsburg

Dezember 7

online Kochkurs: SUPPEN FÜR DIE SEELE

VEGETARISCH

Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr

Anmeldung VHS Unteres Remstal

Dezember 9

online Kochkurs: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE

für die Küche

Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr

Anmeldung VHS Leinfelden-Echterdingen

Dezember 11

online Kochkurs: VEGETARISCHE WINTERKÜCHE

Samstag
Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr

In den kalten Wintermonaten haben wir Lust auf warme Gerichte, die gleichzeitig das Immunsystem stärken. In diesem Online-Kochkurs werden wir 3 Rezepte gemeinsam kochen: eine Suppe/Eintopf, eine Hauptspeise und ein Dessert. Mit frischen Zutaten bereiten wir kreative Gerichte zu und nebenbei werde ich Ihnen Informationen über eine abwechslungsreiche, ausgewogene und gesundheitsbewusste Ernährung vermitteln, die das gesamte Wohlbefinden fördert.
Eine Woche vor dem Kurs bekommen Sie die Zutatenliste, sowie einige Informationen über die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.

Anmeldung VHS Backnang

Dezember 17

online Kochkurs: WEIHNACHTLICHE GESCHENKE

für die Küche
!!! ZUSATZKURS !!!

Freitag

Uhrzeit: 17 bis 19:30 Uhr

Anmeldung VHS Ludwigsburg