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“Levante” leitet sich von dem französischen Begriff „levant“ ab, zu Deutsch Sonnenaufgang. Es steht sinnbildlich für das Morgenland, also das Gebiet um Syrien, Libanon, Israel, Jordanien, Palästina und einen Teil der Türkei. In diesen Ländern wird mit viel Gemüse, exotischen Gewürzen und wenig Fleisch gekocht. Die sogenannte Levante-Küche begeistert zunehmend auch europäische Genießer/-innen. Viele Gerichte sind schnell gemacht und sehr gesund. Der Kreativität und Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Die Kulinarik aus dem Morgenland sorgt für Abwechslung und neue Impulse auf Ihrem Speisezettel.
In diesem Kurs wird vegetarisch gekocht.

Folgendes werden wir zubereiten:

*Kibbeh: eine moderne Version – Quinoa – Rote-Bete – Pilze
*Zucchini-Tomaten-Salat
*Auberginen-Möhren-Hummus
*Maamoul mit Datteln – Kekse mit Dattelfüllung

Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis 8 Tagen vor dem Kurs, also jeweils am Freitag.

Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com

August 6

Informativer Online-Kochkurs: DARMGESUNDHEIT

Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr

Wusstet Ihr, dass der Verdauungstrakt eines Menschen das am dichtesten besiedelte Ökosystem der Erde ist?
Ja, richtig. Auf der Darmoberfläche tummeln sich etwa hundert Billionen Bakterien. Genau diese Bakterien haben Einfluss auf Ihr Gewicht, auf Ihre Stimmung, Ihr Immunsystem und auf Ihr Wohlbefinden.

In diesem Online-Kochkurs erhaltet Ihr wichtige Informationen über die Darmgesundheit, anschließend bereiten wir fermentiertes Gemüse zu und kochen ein Gericht mit Lebensmitteln, die Ihrer Verdauung nur gut tut.

Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis 8 Tagen vor dem Kurs, also jeweils am Freitag.

Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com

August 13

Online-Kochkurs: VEGETARISCHE LECKEREIEN AUS DEM OFEN

Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr

Folgendes werden wir zubereiten:

*Brokkoli-Blumenkohl – Tahini-Orange-Sauce
*Kartoffel-Gratin – Zwiebel-Kräuter
*Zucchini-Ricotta-Röllchen
*Mallorquinischer Mandelkuchen

Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis 8 Tage vor dem Kurs.

Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com

August 20

Informativer Online-Kochkurs: ENTZÜNDUNGSHEMMENDE ERNÄHRUNG

Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei vielen Krankheiten, insbesondere bei chronischen Krankheitsbildern wie z.B. Diabetes, Krebs, Herzerkrankungen, Adipositas usw.
Ungünstige Essgewohnheiten und bestimmte Darmprobleme können unterschwellige Entzündungsreaktionen im Körper auslösen.
Mit einer antientzündlichen Ernährung, also mit den richtigen Lebensmitteln und einem gesunden Lebensstil, lässt sich dies vermindern oder ganz vermeiden.
Vor dem Kochen erfahrt Ihr, wie ein entzündungshemmender Speiseplan aussieht und welche Lebensmittel und Gewürze antientzündlich wirken.
Wir bereiten anschließend drei leckere Gerichte gemeinsam zu.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste zum Mitkochen, sowie weiterführende Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen!

Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis 8 Tage vor dem Kurs.

Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com