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  • Zimt enthält Stoffe, die den Blutzucker- und Blutfettspiegel senken, wenn sie
    täglich konsumiert werden. Er eignet sich für süsse, sowie für herzhafe Speisen.

  • Legen Sie sich einen Vorrat der wichtigsten Lebensmittel (besonders viel Gemüse und Obst) an. So ist die Versuchung geringer, etwas Ungesundes zu essen.

  • Planen Sie bewusst Zeit zum Essen ein. Genießen Sie Ihr Essen; das ist für die Verdauung wichtig!

  • Medikamente und Lebensmittel vertragen sich nicht immer: Forscher haben herausgefunden, dass Grapefruitsaft die Wirkung von über 25 Arzneimitteln beeinflusst.

  • Essen Sie ein Stück Paranuss am Tag, um das Niveau von Selen aufrechtzuerhalten. Selen kann von unserem Körper nicht selbst gebildet werden. Wenn Sie eine Paranuss essen, ist es, als würden Sie eine Selenpille schlucken.

  • Um Krebs vorzubeugen, essen Sie regelmässig Kurkuma, rote Früchte, Zitrusfrüchte, Tomatensauce oder – mark, Kakao, Lebensmittel mit gesunden Ballaststoffen, Nüsse, Hülsenfrüchte und trinken Sie grünen Tee.

  • Trinken Sie nichts eine halbe Stunde vor und eine halbe Stunde nach dem Essen, damit die Verdauung nicht gestört wird.

  • Versuchen Sie, vielseitig zu essen. Der Teller soll vorzugsweise mit Lebensmitteln gefüllt sein, die unterschiedliche Farben haben.

  • Trinken Sie reichlich stilles Wasser und Kräutertee! Ideal ist 1 Liter pro 20 Kg Körpergewicht täglich. Falls Sie viel Sport treiben, kann es sogar mehr sein.

  • Würzen Sie Ihr Essen kurz vor dem Verzehr mit frischem Zitronensaft. Es fördert die Verdauung und ist eine Quelle von Vitamin C.

  • Würzen Sie Ihre Speisen mit Kräutern, dadurch brauchen Sie weniger Salz.

  • Trinken macht klug! Wer genügend trinkt, sorgt für flüssiges Blut, das dem Gehirn genügend Nährstoffe und Sauerstoff liefern kann.

  • Vitamine A, D, E und K sind fettlösliche Vitamine. Das bedeutet, sie benötigen Fette, um vom Körper aufgenommen zu werden.

 

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Informationen und Rezept mit Avokado
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NINAs Pizza mit Kokosöl und Dinkelvollkornmehl
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Hühnerbrühe – 3 Mal anders
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Quinoa-Wintersalat mit Haselnussdressing
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Lammfilet mit Shiitakepilzen und Wurzel-Walnuss-Stampf
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Rosenkohlsalat mit Birnen und GrüneLinsenKeimlingen
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Kürbissuppe mit Amaranth, Kürbischips und -kernen
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Ricotta-Paprika-Terrine mit Oliven-Vinaigrette
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Mandelmohnkuchen mit Beerenquark
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Möhren-Walnuss-Aufstrich
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Vitalsaft nutrisurya
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Müsli nutrisurya
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Hühnchen-Lauch-Pflaumen-Pfanne
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Entgiftungssalat
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Rote Beete Aufstrich
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Beauty Saft
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Fenchel-Alblinsen-Aufstrich
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Grünkern-Gemüse-Pfanne
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Termine und Aktuelles

August 20

Informativer Online-Kochkurs: ENTZÜNDUNGSHEMMENDE ERNÄHRUNG

Informativer Online-Kochkurs: ENTZÜNDUNGSHEMMENDE ERNÄHRUNG

Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei vielen Krankheiten, insbesondere bei chronischen Krankheitsbildern wie z.B. Diabetes, Krebs, Herzerkrankungen, Adipositas usw.
Ungünstige Essgewohnheiten und bestimmte Darmprobleme können unterschwellige Entzündungsreaktionen im Körper auslösen.
Mit einer antientzündlichen Ernährung, also mit den richtigen Lebensmitteln und einem gesunden Lebensstil, lässt sich dies vermindern oder ganz vermeiden.
Vor dem Kochen erfahrt Ihr, wie ein entzündungshemmender Speiseplan aussieht und welche Lebensmittel und Gewürze antientzündlich wirken.
Wir bereiten anschließend drei leckere Gerichte gemeinsam zu.
Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste zum Mitkochen, sowie weiterführende Informationen für die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen!

Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis 8 Tage vor dem Kurs.

Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com


August 27

Online-Kochkurs: INDISCHE VEGETARISCHE KÜCHE

Die indische Küche lockt mit einer Vielzahl aromatischer und exotischer Gewürze, himmlischen Aromen und einer Vielfalt von Geschmacksrichtungen und Farben.
In diesem online-Kochkurs werden Sie die Verwendung dieser Gewürze und deren Wirkung in indischen Speisen kennenlernen.
Wir werden verschiedene Gerichte – mild und scharf – kochen und gemeinsam genießen: Chutney, Curries, Reis und einiges mehr.
Eine Woche vor dem Kurs bekommen Sie die Zutatenliste sowie einige Informationen über die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen

Dieses Mal werden wir folgendes kochen:

  • EIER-CURRY AUS BENGALEN (Dimer johl)
  • ZWIEBELBROTSCHAPATI PEAS
  • GURKEN-TOMATEN-RAITA
  • TANDOORI-MÖHREN MIT JOGHURTSOSSE UND GEWÜRZREIS

Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr

Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis zum 19. August 22.

Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com


September 3

Online-Kochkurs: SPÄTSOMMERLICHE KÜCHE

VEGETARISCH

Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr

Folgende Gerichte werden wir kochen:

  • Joghurt-Kräuter-Brot
  • Kohl-Caponata
  • Lauch-Cashew-Pfanne
  • Pasta mit karamellisierter Rote-Bete und Balsamico-Zwiebeln

Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis zum 26. August 22

Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com


September 10

Informativer Nachmittag: ALZHEIMER VORBEUGEN

Uhrzeit: 16:30 bis 18 Uhr

In Deutschland leben nach jüngsten epidemiologischen Schätzungen rund 1,6 Millionen Menschen mit Demenz, rund 1,2 Millionen mit der Alzheimer-Erkrankung.
Durchschnittlich treten Tag für Tag etwa 900 Neuerkrankungen auf. Sie summieren sich im Lauf eines Jahres auf mehr als 300.000.
Die Zahlen sind erschreckend, und es stellt sich die Frage, ob wir Dinge in unserem Lebensstil ändern können, um dieser Krankheit etwas entgegenzusetzen und damit die Wahrscheinlichkeit reduzieren, an Alzheimer zu erkranken.

In diesem Vortrag gebe ich Tipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung, Schlaf usw., die auf Prävention statt Reaktion aufbauen.

Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis zum 2. September 22

Preis: € 14
Anmeldung: angela@nutrisurya.com


September 17

Online-Kochkurs: VEGETARISCH ORIENTALISCH

Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr

Folgende Gerichte werden wir kochen:

  • Tomaten-Hummus
  • Süsskartoffeln-Falafel zu Harissa-Linsen-Sauce
  • Ermeni Pilavi (Armenischer Reis Mit Kürbis, Zimt und Honig)
  • Schokoladen-Pistazienkuchen

Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis zum 9. September 22

Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com


September 24

Online-Kochkurs: VEGETARISCHE LECKEREIEN AUS DEM OFEN

Uhrzeit: 16 bis 18 Uhr

Folgendes werden wir zubereiten:

  • Brokkoli-Blumenkohl – Tahini-Orange-Sauce
  • Kartoffel-Gratin – Zwiebel-Kräuter
  • Zucchini-Ricotta-Röllchen
  • Mallorquinischer Mandelkuchen

Mindestteilnehmeranzahl: 5 Personen
Anmeldung bis 16. September 22.

Preis: € 15
Anmeldung: angela@nutrisurya.com


September 28

Online-Kochkurs: BUNTE HERBSTGENÜSSE

vegetarisch

Geschlossen für die Stadt Backnang


November 12

Online-Kockkurs: KREATIVES KÜRBISMENÜ

Es wird vegetarisch gekocht.

Samstag
Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr

Endlich ist es soweit: der Kürbis hat wieder Saison! Sicherlich haben schon einige Kürbisfans unter Ihnen diesem Zeitpunkt sehnsüchtig entgegengefiebert.
Nun heißt es wieder: ran an den Kürbis und vielseitige Rezepte zubereiten.
Ich zeige Ihnen wie Sie aus Speisekürbissen ein köstliches, kreatives Menü zubereiten können.

Eine Woche vor dem Kurs bekommen Sie die Zutatenliste sowie einige Informationen über die Vorbereitung. Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.

Anmeldung Familienbildung Waiblingen


November 16

Online-Kochkurs: SCHNELLE GERICHTE

FÜR DEN ALLTAG
VEGETARISCH

Mittwoch
Uhrzeit: 18 bis 20:30 Uhr

Sie haben wenig Zeit zum Kochen?
Aber Sie möchten sich trotzdem gesund ernähren, die Lebensmittelvielfalt genießen und Fertigprodukte vermeiden?

Dann sind Sie in diesem Online-Kochkurs richtig. Mit frischen Zutaten bereiten wir kreative, vegetarische Gerichte zu, die zudem noch kinderleicht zum Nachkochen sind.

Eine Woche vor dem Kurs erhalten Sie die Zutatenliste, sowie weiterführende Informationen zur Vorbereitung. Alle, auch die Kinder, dürfen mitkochen.

Anmeldung Schiller-VHS


November 19

Online-Kochkurs: GLUTENFREI BACKEN

Genießen statt verzichten.

Samstag
Uhrzeit: 16 bis 18:30 Uhr

Glutenfreies Backen ist eine kleine Herausforderung, da gerade das Klebereiweiß – Gluten – für die guten Backeigenschaften in herkömmlichen Backwaren sorgt.
In diesem Online-Kochkurs backen wir einige vegetarische Rezepte mit unterschiedlichen glutenfreien Getreiden bzw. Pseudogetreiden.
Außerdem werde ich Ihnen einiges über die glutenfreie Diät sagen.
Eine Woche vor dem Kurs bekommen Sie die Zutatenliste sowie weiterführende Informationen zur Vorbereitung und die Zoom-Zugangsdaten.
Alle – auch die Kinder – dürfen mitkochen.

Anmeldung VHS Ludwigsburg